沈文轻笑着点了允许，答谢了他的善意，持续看着菜单，“再来个百合南瓜，盐水鸭，五香花生，再来个蒜泥白肉。”

转瞬间，沈文点完了六个冷盘，接着一口气点了十二道热菜，终究的汤，要了店里的其他一道招牌，云吞鸭，再加个时令生果拼盘。

见沈文点完了菜，小安德鲁眉毛挑起，看向了身边的跟班：“去，把我存的葡萄酒拿一瓶过来！”

山水有些好笑，这帮家伙公然是面和心不合，拿酒就只拿一瓶，显着只顾着自己了！

沈文却开口唤住了那警卫：“慢着，谁说没酒了，咱们有酒的，安德鲁先生的葡萄酒，能够省省了！”

世人顿时一愣，小安德鲁敏捷来了兴致，“酒？什么酒？”

沈文笑了笑，卖了个关子：“等上菜的时分你就知道了！”

因了山水哥的原因，天香楼很重视这一桌的客人，不光大厨亲身出马，上菜还特其他快，六道冷碟最早被摆了上来，沈文站动身，夹了一筷子的酒糟鸭舌，笑道：“这道菜用的是上等的水鸭舌，内有软骨，用酒糟泡足了十二个时辰，吃起来香而不腻，带着酒香的滋味。”

他着重了十二个时辰，待乔治八世翻译曩昔，世人脸上公然显露了惊讶之色，没想到这么一小碟子看上去一般无奇的菜，竟然要做上十二个钟头！

顿时人人的食欲都被调了起来，就连山水哥这个地头蛇，也不由得伸出筷子，夹起了一块。

已然这儿看到了酒糟鸭舌，又有人买单，沈文天然不容错失，当下一道冷盘便断定下来！

接下来的二道冷盘却有些一般，看菜单上，排名二的，不过是碟酱萝卜，从菜单的图片上看，亦是普一般通，几片切得薄薄的宽片萝卜，上面撒了几粒花椒算了。

沈文却知道，越是这样看上去一般无奇的菜色，越是检测饭馆的真实水准。

一家真实的老店，就是菜汤的油水，也够下一大碗白饭的。

二道冷盘亦是断定下来，周围的效劳生马上热心的夸奖起来：“小姐真是好眼力，咱们店的酱萝卜很是有特征，不少外国来的客人专门带回去当特产赠送亲友呢！”

幸亏天香楼看在了山

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187酒馆 (第2/3页)

手翻开了餐单，店里的招牌菜悉数在前面两页，一望即知，冷盘里排在头一号的，就是酒糟鸭舌，沈文眉毛扬起，不愧是物价奇高的香港，各种食材只管贵，什么好上什么。

在沪上风情，也有相似的菜，不过局限于资料的价格，只需酒糟鸭爪，别看一字之差，这价格可就差的海了去了。

开酒店究竟也是为了挣钱，像是比较有名的金钱豹连锁自助餐，其间的食材不可谓不丰厚，有专门的供货商，也不可说不新鲜，就算这样，食材的本钱价格，只占到了门客买单的总费用的百分三十算了，如此酒店才有赚头。

鸭舌收买的本钱就适当高，做成一盘更是天价，可贵有人会点，便鲜少进货，所以沪上风情也只供给酒糟鸭爪。

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