但是，在古代，农户们可是眼巴巴的看着自己养的猪能多长点肥肉，古人所说的大口吃肉大碗喝酒，这个肉可不是值得瘦肉，而是肥肉，要是你们家来客人了，你给他端一碗瘦肉，他会认为你怠慢他，瞧不起他，从而不惜跟你翻脸的！

这个时代的猪可不多见，也绝对不存在像后世那种大范围研制的养猪场，在没有解决瘟疫和疾病的情况之下，将大量的牲畜集中起来，那是自寻死路的行为，动物们的瘟疫一旦爆发，那可是非常可怕的！

而因为这个时代的猪很少，猪肉也都是瘦肉，所以猪体内的猪油数量自然就非常稀少了，就算是大富大贵的人家，也不可能顿顿都能吃到肥腻的猪肉，至于普通人家，一年能吃上一顿，那就算是小康了。

所以，绝大部分的人家，家里根本就没有油水的，而没有油水的话，他们的能量摄取就完全需要从主食之中摄取了

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第三百零三章 生存不易，民生疾苦（2/7） (第2/3页)

还只是粗粮，没有经过晾晒、打磨和去壳，若是去除杂质和谷壳加上晾晒之后，而一个成年一百斤大概只能得到六十斤左右的结余，也就是说，他们自己的八千五百斤粗粮，到手的，能吃的口粮大概只有五千一百斤左右。

这个数字看起来很多，其实并不多！

古时候的人的饭量可是很大的，他们除了主食之外，并没有什么其他的食物可以给他们充饥，加上这个时候饭菜基本没有多少油水，这个时候花生油、大豆油和油菜油都根本没有，他们能获得的油料，主要是动物的脂肪，比如说猪和牛体内的油！

而这个时代的牲畜数量非常稀少，家养的猪不是没有，只是它们跟后世的猪不一样，不只是品种不一样，而且伙食也远远比不上后世的猪，它们吃的也不好，长得就更不好了，后世养猪的农户拼了命的想要自己的猪多长点瘦肉，甚至不惜为此使用瘦肉精！

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