重生之厨艺大师

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第一百七十章 鸭肉料理

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糖,一个神奇的调味料,如同有魔力一样,能够让红椒这些蔬菜调味料快速的软化,并且增色增味。

对于糖这个调味料,李晓然异常的喜欢,平时在研发新式料理的时候,李晓然总是会在其中加入一勺糖,等确定糖没有办法起到更好的作用时,才会换其他的调味料再一一的尝试。

将芡汁完成后,李晓然来到烤箱的旁边,静静的等待着,不能够打开烤箱确认鸭肉到底是不是烤制完美。

而且因为被栗子泥完全包裹住的原因,也没有办法从外表上面来判断,鸭肉的究竟有没有达到完美的地步。

一切都只能够凭借自己的经验跟直觉。

应该差不多了,李晓然深吸了口气,将鸭肉从烤箱之中取了出来。

不过取出来之后,李晓然的眉头却是拧到了一起去了。(未完待续。)

没有理会一旁注意到自己的幸平创真,此时此刻的李晓然脸上却是充满了笑容,差不多将三分之一的鸭油均匀的倒入了栗子泥之中,然后开始搅拌让其完全融合起来。

等到都制作完成之后,李晓然将这栗子泥轻轻的抹在鸭肉的表面,将其包裹了起来,然后放入烤箱之中进行烘烤。

“接下来就是准备让这一道料理,完全升华的芡汁了!”

看着一旁锅中还剩下一些的鸭油,李晓然开火让其升温。

等到油温升高,伴随着那特有的香味传出后,李晓然将红椒,洋葱还有其余的调味料,都一一放了进去,然后又加入了一勺糖。

第一百七十章 鸭肉料理 (第3/3页)

留的油脂全部吸收的一干二净。

“接下来,就是这一道料理的关键了。”看着锅中的鸭油,李晓然的脸上不由得露出一丝淡淡的笑容。

“好香的味道,他要做什么,生煎出的鸭油也是他料理准备的一部分么?”一旁正在处理牛肉的幸平创真,余光看见李晓然的动作,脸上不由得露出极为惊讶的神色。

因为他竟然看见李晓然将锅中,生煎出的鸭油倒入了已经准备好了的栗子泥之中。

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