每一次鸭肉的大小不同,再加上裹在鸭肉外面的栗子泥也分量不同。
究竟怎么样才能够将鸭肉,烤制最为完美呢?
咬着嘴唇,李晓然良久后,轻轻叹了口气。
完全想不出法子,因为被栗子泥包裹住的原因,这也导致李晓然没办法看鸭肉的变化来决定火候是否恰当。
而且查阅了许多著名的烤箱料理,李晓然也都没有发现有过相关的技巧。
“看起来这一次我得去请教一下别人了。”想了半天,还是没有想出该怎么办,李晓然不由得叹了口气。
心中却是打定了注意,前往shins以及中华楼,向四宫小次郎还有谢恩请教。
如果这样还没有办法解决的话,那么就只能够去跟仙左卫门请教一番了。
不过话也说回来,这个时间的话,幸平城一郎跟堂岛银他们也应该回到霓虹了吧。
毕竟不久后,就是远月北海道晋级考试的日子了。
因为这一道料理太过于耗费精力了,需要全神贯注一丝不苟的烹饪才行,再加上现在的李晓然还没有完全将这一道料理升华到极致。
“帮我收拾下厨房,然后你就先回极星寮去吧。”李晓然朝着幸平创真说道。
听见李晓然的话,幸平创真轻轻的点了点头。
等到幸平创真走了之后,李晓然回到房间里面,靠在床上仔细的回想着方才的料理。
火候的掌控,该怎么样才能够完美的掌控?
次日,一大早李晓然就乘坐新干线,前往了东京。
至于餐厅里面的话,有刘泉升跟一色慧他们在
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第一百七十二章 细致入微 (第2/3页)
然是集合李晓然的厨艺大成之作,但如果没有那细致入微的旁人,却也绝对不会有这样美味的。
“话说这道料理叫什么名字?”幸平创真看着李晓然问道。
“栗子蜜汁烧鸭”李晓然早就已经想好了这一道料理的名字了。
不过虽然这一道料理堪称美味,但是李晓然却并不准备将其加入l的菜单之中。
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