酥脆经过烤制又无比香软甜蜜的栗子，还有充分入味的鸭肉，绝妙的口感。

整个嘴巴里面，都回荡着难以言喻的香味。

如果鸭肉的火候，能够达到最完美的话，那么这一道料理的品级还会进一步的升华，因为这在这一道料理中，火候影响的口感，占据其很大的比重。

品尝着眼前的这一道料理，四宫小次郎在心中暗道，这一道料理已经足以当得上shino`s里面的招牌菜了。

无论是哪一家二星级的西餐厅，眼前的这一道料理，都能够入选到菜单里面。

相比于四宫小次郎比较冷静的判断，一旁的亚伯布隆丹却是为之震惊了。

太美味了，眼前这一道鸭肉料理实在是太过于美味

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如果是其他的地方，四宫小次郎有办法帮助其进行料理的改进，但是这个却没有一点点的办法，毕竟他只是个厨师又不是神。

“真的没有其他的办法么？”虽然心里面也有一点的猜测了，但是听见四宫小次郎的话后，李晓然还是有一些不甘心。

如果能够将这一道料理完美的呈现出来，这绝对是一道三星级顶峰的料理，甚至通过这一道料理拿到三星级主厨的评价，李晓然也并不是没有信心。

四宫小次郎看着有些不甘心的李晓然轻轻点了点头：“没有，无论你找谁，都不能帮你解决这个问题。”

一边说着，四宫小次郎走到料理的前面，用刀叉将鸭肉放入口中，品尝着眼前这道料理的味道。

第一百七十四章 还不足够 (第1/3页)

“很遗憾，这样的情况，根本无法辨别出什么状态下鸭肉是最为完美的表现，要么改进要么就凭借直觉，选取鸭肉最适合的一段时间。”四宫小次郎看着李晓然说道。

这样的料理手段，不要说是他了，就算是五星级的主厨，就算是擅长肉类料理的主厨，都没有办法确定什么时间，才是鸭肉最为完美的火候。

这已经不是单纯料理技术的问题，而是厨具的问题。

你根本没有办法透过烤箱，去检测什么状态下鸭肉是最为完美的状态。

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