“嗯,刚烧好,趁热吃吧。”
志平叔叔洗净双手,脸上同样露出笑容。
李青云左脚残疾,干不了重活。不过在家里烧烧饭做做菜,似乎也能为这个家承担一点责
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不过当李青云加入一滴生命之泉后,老黄狗开始显得活跃起来。
“汪,汪汪,汪汪汪!”
阿黄非常有灵性,用鼻子嗅了嗅,似乎嗅到了生命之泉的气息,开始对着李青云犬吠。
“别叫了,给你几块!”
李青云用炒铲盛了几块精肉,丢在地上。
这会儿功夫,叔叔婶婶回家了。
干了一早上的农活,翻土播种,都是些体力活。叔叔一家子三人,肚子早就饿得呱呱直叫。
走进家门,就看到李青云将烧好的热菜放在客厅饭桌上。
“青云,午饭做好了?”
婶婶脸上挂着汗水,略显疲惫。可是看到客厅一桌子热菜的时候,露出了欣慰的笑容。
老黄狗舔着鼻子伸着舌头,三两下便将地上的精肉卷入肚内。
这么几块精肉,对老黄狗来说,连塞牙缝都不够。可老黄狗却眯着狗眼,坐立在地回味了起来,好不享受!
“死狗,有必要这么享受吗?”
李青云试着用手抓了一块精肉,尝试尝试味道。
精肉入口,夹着青辣椒独有的辣味,混合精肉的嚼劲。
这种青辣椒和青椒不同,青椒味甜,辣味较淡。而安地镇的青辣椒辣味十足,与SC的红辣椒差不多。
李青云将猪肉洗净,切丝,加入小半勺食盐,料酒,拌匀腌制10分钟左右。
放油下锅,待油加热后倒入腌制好的肉丝,不断滑炒,直到肉丝颜色发白。再加入醋和酱油调味,少许葱蒜,倒入切好的青辣椒,翻炒均匀便可出锅。
辣椒的青绿色,精肉的肉色,两种颜色混搭,一道经典的下饭菜,辣椒炒肉成功出锅。
辣椒炒肉做好了,老黄狗在李青云脚跟却显得非常安静,丝毫没有汪汪直叫。
“嗯?确实味道有所不同!”
辣中透着一丝甘凉,精肉充满嚼劲,却又十分弹滑。
“好吃!”李青云情不自禁的多吃了几口,看着盘中越来越少的辣椒炒肉,立马控制住自己的嘴巴。
“不能再吃了,不然都不够叔叔婶婶们吃的了!”
李青云又将昨晚剩下的两份剩菜给重新热了一下,盛入盘中摆到客厅。
第五章 烹饪 (第2/3页)
泉,竟然成精了?”李青云被老黄狗的表现逗乐,放佛回到了几年前山上的时光。
那时李青云在山上没有玩伴,找不到人说话,只能与阿黄玩耍取乐。可惜七八年光阴眨眼而逝,当初活蹦乱跳的阿黄慢慢成了一只日薄西山的老黄狗。
“别急,待会给你肉吃。”李青云笑着摸了摸阿黄的狗头,阿黄非常享受的眯起了眼,摇着它那狗尾巴。
辣椒炒肉,用的一种当地的青辣椒。
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