再结合西餐的特点,莫非是炖牛肉?
幸平创真在锅里放好油,然后从他准备的袋子里取出了他这次比赛的主角。
那是……
牛尾肉!?
江春浩微微一笑:“老样子,创真他已经找到了属于自己的答案了啊。”
薙切绘里奈惊讶道:“我明白了!他的想法……他的目的……”
“牛尾是牛肉中含有最多胶质的部位,在焯过的牛尾上加入盐、胡椒、小麦粉,等表面煎得香酥以后再充分熬煮。如此一来,当把它和多明格拉斯酱混合在一起时,就会有大量胶质融入其中!”
“胶质所带来的芡汁,将它和多明格拉斯酱以及高汤混合在一块,就能在不破坏白味噌风味的情况下让味道更为浓郁!这是绯沙子在做甲鱼汉堡时采用的方法!”
江春浩镇定道:“创真他就是这样的人啊,把友情看得极为重要……之前住宿研修,我跟四宫前辈食戟的时候,他也毫不犹豫地站在我身后。所以说上次小秘书被叶山亮淘汰之后,创真一定是想帮她出口气吧……”
“不过啊……创真的想象力对上叶山亮的神之鼻,真的是一场恶战啊!”。
想象力!?
薙切绘里奈疑惑地看着下面。
……
……
幸平创真要做的料理,从他所准备的配料上来看,应该是炖肉之类的东西。
第二百零九章 一场恶战 (第3/3页)
!”
“天赋什么的,不单单只是感官上的能力而已,也会体现在头脑上哦!你说是不是,社长大人?”
薙切爱丽丝酥酥的声音让江春浩感觉麻麻的,不过他还是比较认可她的说法的。
“创真他也有自己的天赋啊……那就是他的想象力!”
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