“不对啊……”

他转过身，从冰柜里面取出了一条鱼。

“我选这一条！”

他手中拿的鱼，不仅比幸平创真手中的秋刀鱼要小一号，而且鱼腹也没有他的饱满。

黒木场凉淡淡地对着幸平创真道：“看你(bhfc)样子似乎一脸不服气啊……那要不要来试试？只要把这两条秋刀鱼做成刺身，就能清楚的分出孰优孰劣了。”

幸平创真轻笑道：“哼，我很乐意奉陪！”

看着他们都同时把手上系着的头巾缠绕到头上，薙切爱丽丝跟田所惠都大惊失色。

“喂，凉君！我不是让你跟幸平君联手对抗社长大人的吗？怎么你们开始内讧了！？”

“幸平君，你拿这条鱼做刺身，那么明天的比赛该怎么办啊！？”

这

然而幸平创真却反驳道：“但是分辨方法也不单单是靠眼睛看吧？还有用手来确认的……方法！”

说着，他便用手在冰柜上触碰了每一条秋刀鱼，并最终抽出了一条高品质的鱼。

“好厉害！”田所惠惊讶道：“明明抓的是鱼尾，鱼身却依旧笔挺！这是代表鱼身紧致的证据啊！”

幸平创真仔细端详着：“看鱼眼和鱼腹，也非常新鲜的样子。不会错了！这条就是今天这家店里最好的秋刀鱼了！”

而在这时，黒木场凉却突然走上前，握住了幸平创真手中的秋刀鱼。

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第二百一十四章 隐藏于废铁之中的宝刀 (第2/3页)

己多年烹制秋刀鱼的经验，一个个地精挑细选起来。

田所惠沉思道：“挑秋刀鱼的要点是身体要鼓起来，具有弹性，眼睛要清澈，不能浑浊。鱼嘴前面带的黄色是附着的肉脂，这都是说明鱼新鲜的特征。”

黒木场凉却淡淡道：“但是，这并不代表只注重新鲜就可以了。因为其中的鲜味还没有完成啊！”

“鱼肉中的鲜味成分肌苷酸会随着时间而逐渐增多，它的量和生成的速度会根据捕获时的情况而有所不同。要分辨出新鲜度和鲜味的最佳比例，需要有相当程度的经验！”

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