当然，腌笃鲜与红烧蹄膀，也需要他来做。

叶轩先把番茄生蛋以及蛋包龙虾臭豆腐完成，然后再开始做腌笃鲜。

腌笃鲜这一道菜，名字听起来有点怪，可能一般人没有听说过。

这菜属于江南地区汉族的特色菜，原本源于徽菜，不过现在是胡适本帮菜了。

同时，也是徽菜、苏菜、杭菜中具有代表性的彩色之一。

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腌笃鲜中的腌，指的是腌制过的咸肉，鲜指的是新鲜的肉类，比如鸡肉、蹄髈、小排骨等等。

至于笃字，指的是这一道菜是用小火焖。

这一道菜口味咸鲜，汤汁又白又浓，肉质又酥又肥，里头的笋清香脆嫩，非常可口。

这腌笃鲜要用到砂锅，所幸的是，这次他们去小镇，带了一个回来。

叶轩先将五花猪肉洗净，然后煮熟，再切成块。

“今晚，再试试新的构思！”

叶轩心中想着，就走了出去。

接下来，是他大展身手的时刻了。

像竹筒蒸蛋、笋丝鱼汤这种简单的菜，黄垒就包下来了。

至于番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐这两道需要技术的菜，只能由叶轩来完成。

接着，他再取出买的咸猪腿洗净，再切成块。

其余的，还需要竹笋块、小葱、黄酒、盐、味精等。

然后，他将购买的那一个大砂锅取来，在里头加入清水、猪肉块、咸肉块，再用大火烧开。

随后，是加入酒、葱段，再改用中火慢慢焖，焖到肉半熟的时候，加入竹笋块、盐、味精。

由于使用砂锅焖的，所以需要点时间.

第123章 相煎何太急啊！ (第2/3页)

 黄金蛋炒饭当作主食，然后是竹筒蒸蛋、番茄生蛋、蛋包龙虾臭豆腐、笋丝鱼汤，接着，就是张少刚三人点的腌笃鲜和红烧蹄髈了。

这么多菜，应该足够八个人吃了！

只不过，此时叶轩并未开始，而是正在检查昨晚酿制的酒。

只可惜，这些酒虽然都有点创新，但并未得到系统的认可。

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