倒不是林扬谦虚，他是很清楚，表弟压根不了解自己眼下的事儿，现在说的话妥妥是信口雌黄。

正经的素面做起来更注重仪式，首先要熬制卤汁，采用各种香料，慢慢熬制香菇和素鸡，最基本的时间也要大半天，一般都是头天晚煨，以方便香料的味道完全沁入香菇和素鸡内里。

第二个环节，林扬连准备都没想，那是老黄糖，用酱油和黄糖混合放在蒸笼蒸，至少要一个小时。

蒸出来的汤汁冲水芹末，这才是素面的汤，煮出来的面入汤，配香菇和素鸡，这才是合格的素面。

列位，到人家佛门圣地吃一碗素面，找你也好百八十块，别觉得宰人，正经的素面是这么做出来的，值！

不过笔者相信，能吃到嘴里的都是像林扬这么糊弄事儿的，葱花炝锅，煮水成汤，酱油调味儿，弄点麻油装样，水芹点缀。

看似挺像回事的素面，一点正经都没有。

素面端去，一屋子人都夸好，弄得林扬一时心虚。

好歹经过许久的磨炼，林扬调教出来的味道还勉强，老太太愣是

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问了下家里有的东西，林扬还是装模做样的在附近市场买了香菇和素鸡，还有水芹菜。

那女孩儿还问呢，为啥要这三样？

林扬信口胡说这是素面三宝，这么个名字起的，颇有境界，他自己都没得挑。

果然，那胖傻丫头立马喜笑颜开，表弟在一旁还使劲捧，‘我表哥可是在大饭店里当过厨师，现在回老家干农家院，老厉害了。’

他吹牛的水平越发炉火纯青了。

第一百七十五章，今天啥都忌 (第2/3页)

素面，那是相当讲究的，不是说随便找个人可以做，只有不懂的才这么干。

正经的素面考究的不是食材，而是心境，尤其是信佛的人里，素面具有非寻常的意义。

林扬估摸着姑娘她姥姥基本没啥化，顶多是听了人家一句，嗬，咱信佛了，咱吃素，今儿的身份借着外孙女突然尊贵了，要吃素面。

林扬才没那个功夫给她们拾掇什么档次跟精致，糊弄一下拉倒，以后说起来，他也可以说自己不是信众，不懂。

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