羊肉汤再度煮开,杨言将泡了一会儿的大米倒进去,一边用汤勺搅拌,一边开大火煮沸。
就算转小火后,杨言也不能回去睡大觉。为了不粘锅煮糊,杨言裹着大衣站在那里,每隔几分钟用汤勺搅拌一次。
“呼……”不知道过了多久,杨言忍不住打了个哈欠。
站在厨房里,有灶火的烘烤,冷倒不是很冷,他只是觉得有点困,今天起得确实有点太早了!
但这个时候,杨言忽然听到身后传来了一个椅子被碰到在地上摩擦的声音。杨言惊讶地转过头去,才发现,穿着薄衫的夏瑜正弯腰站在那里,她眯着惺忪的睡眼,有点迷迷糊糊地看着杨言。
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母亲昨晚在电话里传授给他的香料配方还是很有用的,杨言熬的这锅羊肉汤,不仅肉香四溢,而且令许多人反感的膻味都被去掉了!
熬羊肉粥的关键就在于这锅汤里面!
不要以为羊肉粥就是用羊肉来煮粥的,那样只会使得粥太过浓稠浑浊,而且在粥里熬过的羊肉口感也会有些变化。荷城人的羊肉粥,都是用羊肉汤来煮的。
不过,这回杨言就不能偷懒了,电饭煲煮粥虽然简单,但效果不是很理想,必须要用砂锅来煮!
只见杨言在一个盘子里洗好米后,先加水、香油、食言搅拌,放在一边泡起来,然后他端出砂锅,将羊肉汤舀了进去,在灶上开火煮。
第276章 一件大衣两个人(2/3) (第2/3页)
为了不打扰夏瑜和落落的睡觉,杨言靠着手机的微弱光线,近乎摸黑走出房间,来到厨房。但此刻,黑乎乎的厨房里,夏瑜单位发的大号汤煲正忽闪忽闪地亮着。
昨晚睡觉前,杨言便已经将好不容易“锯”下来的一条肋排,和一大块羊肉处理了一遍,去掉血沫后,跟配好的香料包、其他调料一起放进汤煲里。
汤煲可以定时,杨言设定一个时间让它自动开始熬汤,所以现在杨言起来,汤已经熬好了,正在保温着!
这不,厨房的灯亮起来,杨言伸手去按开汤煲的盖子,一股还很热的蒸汽白腾腾地冒出来,浓郁的羊肉汤香味也是扑鼻而来!
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