就在绝大多数选手陷入绝望中时,刘一帆再次拿刀,这次改用了直刀法,竖直稳稳的一刀切下去。
把切出来略厚的红萝卜片,捏在手里展示说道:“,这个标准将是你们需要完成的挑战,现在我将它切成丝。”
刘一帆的性格雷厉风行,短暂的展示了几秒钟,接着就进行最后的切丝。
“哒、哒、哒……”没有使用跳刀,稳且精准的一刀又一刀切下去,撇去边角料以后只剩下约4公分的方正红萝卜块,全都变成了如精确计算过一般,。
接着刀面往下轻压,所有切好的红萝卜片倒成一排。
“哒哒哒哒哒……”刃口带着弧度的西式菜刀,在刘一帆的刀尖贴砧板,刀尾抬起前推的推刀快切带动下,跳起了轻快不失节奏
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更何况,在场的绝大部分选手,都是属于民间的业余厨师,纯粹就是因为个人兴趣爱好而萌发出了美食梦想,专业性的东西基本就很少接触。
谁没事在家里拿个红萝卜,一天到晚练习切得比纸还薄。
现场的民间厨艺达人,面对这可以飘起来的胡萝卜片,都如此的震惊失色,直播平台上的画面,经过后台滤镜晕色调整,观众看到的胡萝卜片,都成了中华小当家中的食材在天上飞。
受到这种强烈的视觉冲击力,弹幕的疯狂程度可想而知!
“我知道,,难度暂时还有点过于高,我可以给你们降低了一个标准。”
第59章 “会飞”的菜 (第2/3页)
忐忑。
切片都如此恐怖变态,已经堪称地狱级别的难度,后面还要完成片改丝,这对于选手们来说,简直是不可能完成的任务。
能够进入淘汰赛的选手,多多少少对于刀工有所了解,别看刘一帆出刀动作流畅一气呵成,看起来没什么难度,可事实上完全不是如此。
这小小的一片红萝卜里面,浸淫着超过10年以上,而且是针对刀工的精纯,进行专业练习掌握的刀法基本功。
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