接着刀法再次施展出来，吴浩天从准备好食材的篮子里拿出一块新鲜牛肉，将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。

他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。

……

看一切准备的差不多了，是时候正式做菜了。

升火！做麻婆豆腐火候是最最重要的，吴浩天很清楚做菜和炼丹制药一个道理。

吴浩天点点头，魔幻麻婆豆腐的第一味成功。

一旁的之前安排给吴浩天的小帮厨则是在一旁计数着：“第一味辣！”

小帮厨虽然境界不高，但是看少年行云流水，便知道面前和自己差不多大小的少年绝非一般。

之后吴

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由于吴浩天继承了百草子的衣钵，煎药的一些经验也融入到了做菜火候的控制中。

架锅，锅一定要大些，这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的空间发挥。

不伤豆腐的形状和味道，对佳肴的色和味完美保持。

铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，吴浩天放入之前准备好的牛肉末开始翻炒。

“麻婆豆腐第二步，翻炒牛肉末，再放入准备好的酱料，红辣椒，当然还需要再加上甜面酱，快速的翻炒！”

片刻之后，他又恢复了常色，但是心里还是惊讶无比，他总觉得少年似乎变了一个人，难道他真的达到那个境界了？

虽然心里这样想，但皇甫轩却没有继续表露下去，他能感觉到心中的战意油然而生。

一个可敬的对手让他肃然起敬，他也不再看下去，因为他已经有所感悟，他要在做菜中突破！

吴浩天又将之后切好的豆腐，放在清水中，并加入放适量盐，使豆腐侵泡进去，可以让豆腐发挥最好的嫩性和味道。

大约过了15分钟左右，吴浩天再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。

吴浩天不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里发出！

“好，再就是川蜀料理的灵魂，豆瓣酱！”

将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来。

一股刺鼻的辣味迎面而来！

“这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！”

第116章 天才少年 (第2/3页)

切的豆腐便像魔方一样立在地上，每一小块豆腐都似乎巧夺天工。

“这……”他长大了嘴巴，这刀工绝非一般人能使出来！哪怕是他的巅峰状态也无法保持豆腐如此完美的形态！

高手！

这是他的第一反应。

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