外面寒风吹得呼啦啦的在响，里面的人手都冻僵了。

周漫青让灵梦烧了热水。

“时不时的用热水烫一下手吧，这样更滑一些，方便做事。”这时候的周漫青无比的怀念机器装香肠。

对，她就是在装香肠。

在这古代用着最原始的方法装香肠，因为之前的猪小肠全都挂了起来的，预计着五十斤肉也能消耗掉。

从早干到晚，卫清音走的时候周漫青拿了一块肥肉两块肉皮给她带回家。

“不用不用，你都是花钱买的。”卫清音连忙推辞。

“拿回家熬了油，油渣还可以给孩子们吃来耍，幺嫂，你还和我客气啥？”周漫青道：“你也看见了这么多肉和肉皮，我们一家人吃也吃不完。”

“这怎么好啊！”卫清音感激周漫青的这种无私相帮。

女儿在他家当丫环实际上比自己家过得还要好。

“肉皮可以卤了自己吃。”当然也可以卖，只不过少了一点：“余下的肥肉先熬成油吧。”周漫青还去砍了两节小的竹筒。

“就是这样套在肠口，然后往里灌肉。”周漫青一边做一边教：“用的力度要适中，不要太用力了，过了就要破裂；也不能太松散，松散了以后不好切。”

每装了一尺长左右周漫青就用麻绳将它勒紧分开，然后还用针将一些发亮的地方刺一下。

“发亮的地方就是胀气了，得刺破才行，若不然就会破。”周漫青解释着原因：“这活儿，还真是又苦又累的。”

最主要的是天气原因。

才来几天呀，脸上就变得红扑扑的了，可见生活开得好油荤大，所以也长肉了。

天天都可

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第四十章 装点香肠 (第2/3页)

了，可是总比压在他身上强。过了夜的猪肉不新鲜，明天拿出去也没有买。就只能自己家里吃了。

“这么多肉，小青啊，你这是要干嘛？”周会新简直吓了一大跳，他家几十年买的肉加起来也没有这么多。

“爹，做生意啊。”周漫青对王幺嫂和冯氏道：“今天可有得忙了，估计着还得加班加点。”

肉皮子全部剃出来，然后肥的只留下一半，和着瘦肉一起切成小块，最后和了盐花椒麻椒和米酒码味。

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