顾昀转转眼珠子,“你有什么新意见?”
“至少做两桌吧,不能把男厨扔到一边不管啊,总得教教他们怎么做菜单上的菜。这第一次由婢子领着厨娘们来做,男厨们旁观,第二次让他们去西厨房做,就当顺便来个实地演练。”
“应该的,总不能女宾客们吃得高兴,男宾客们却不知道吃的什么东西。你有什么计划都详细写下来,别再想到一出来一出,没有时间反复折腾了。”
“是,三少爷,婢子这就下去做事。”白蔻眼神闪亮,行礼退下。
顾昀见白蔻这么有信心的样子,原本还有点担心她小小年纪受不了这么重的差事,但现在看来倒是能期待一下她的表现。
白蔻先去小厨房安排夜宵的事,然后回到房间就动手写各种单子,次日早上送了三少爷出门上学,白蔻就拿着食材单子去找严伯,接着又去女护院那边找鲍二嫂子对练功夫。
上午的事一件件做完,等到该去东厨房干活时
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“谢三少爷,不过应该不至于这么糟,他们要是有人故意拖后腿,可是要被卖到矿山去的。”
“你把话散布出去了?”
“只是告诉了曾管事一人,她对老厨们更了解,婢子就不掺和了,省得又有人说闲话。”
顾昀点点头,只要东厨房能恢复秩序,他不是太在意管事们用了什么办法。
“三少爷,这次的试菜是只做一桌,还是多做几桌?”白蔻倒是有话要说。
第110章 主厨资格到手 下 (第2/3页)
亲的示下,虽然没有明说,但已经确实是把出孝宴女厨的主厨这一资格交给白蔻了。
“出孝那天不光是吃吃喝喝,温谷山前面浪费太多时间,本来下个月开始应该是为别的事忙碌,结果到现在菜单都没定下来。如今这差事正式交给你,要采买什么你只管列单子,但是我们不想再听到任何坏消息。”
“婢子明白,请三少爷放心。”
“你年纪小,那些老厨们对你得到主厨资格肯定不服气,曾珠要是能帮你,你有问题就找她,她要是也不能服众,我给你出头。”
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