陈坤就这么不耐烦的有一搭没一搭的看着那厨子,终于看到鱼差不多快好了,赶紧把准备好的酱油、白酒和姜末洒了上去。
如果按照规矩,应该是放绍酒,可这个点儿,别说绍酒,就连一般的酒都是靠自然发酵,所以陈坤可不知道绍酒出来没,反正都是酒,就用其他的酒代替了算了。
接着,陈坤又让厨子赶紧把鱼出锅,留少量汤汁,然后在锅里的汤汁中放入白糖、醋和淀粉,一通浇在鱼身上,这才算是完工。
到了此时,陈坤也总算是问道了一股扑鼻的香气,不过他还是忍住了,毕竟有了第一次,肯定就会有更加完美的第二次,到时候再吃也不迟,毕竟眼下还有更重要的事。
此刻,醉仙楼一楼的大厅中一共摆了十张桌子,毕竟是为了保证不掉那几位老爷的颜面。
于是,每上一道菜,黄全生就立刻让小二分成十份儿,分开端上去,反正也只是评价,又不是请客,尝尝味儿就好。
“唉,大牛,那菜咋样啊?”
门外有
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甭提,这道菜特别讲究,陈坤光是给黄全生讲解那劳什子雌片、雄片就已经自己头大了,不过下来之后,看到厨子切的模样,因为他又不懂,反正看那样子差不多,也就懒得计较了。
反正就是放了一公斤的水在里面先煮,怎么控制量?特么凭感觉估呗,陈坤才懒得慢慢的实验的,反正这是第一次,就当积攒经验,而且哪怕做差了,就扯个借口说为表公平,醉仙楼不参与比赛就行了。
因此陈坤几乎是肆无忌惮的,看着厨师的动作,还不时喊一声,“唉唉,戳错地方了,颌,那是鱼下巴,你戳鱼身,坏了卖相懂不?”
“不对不对!你让它好好的煮一会儿,享受人生,不对,是鱼生最后一次澡好不?不要乱动!”
“赶紧的啊,把那白沫打掉,看着都吊胃口!”
第二百零五章 参赛不比赛 (第1/3页)
这会儿的陈坤则是呆在厨房里,看着那厨子的一举一动。
没办法,他有菜谱,知道每一个步骤,但他没下过厨,况且这么油腻的活儿,可别指望他动手!
所以他就慢慢的呆在一旁指点江山,那厨子也是一愣一愣的。
陈坤这次要做的就是西湖醋鱼,因为本地的特色小吃之所以能出名,必然是受本地人的喜好,每个地方的口味多少略有不同,故而陈坤在翻遍了菜谱后,终于确定了这道菜。
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