用以枣木、梨木等果木为燃料，烤出来的烤鸭带有果木的清香。严格来说，这种烤法才叫北京烤鸭。

然后，便宜坊的焖炉烤鸭，特点是，鸭子不见明火。烤出来的烤鸭口感更嫩一些，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。

再然后是大董烤鸭店。用苹果木烤制，味道、口感没得说。”出租车师傅能侃。

曾小贤说道，”去全聚德吧。毕竟，全聚德才是北京烤鸭。“对于一个强迫症来说，很快，就选择去全聚德。

......

工作人员拿了一个电话给曾小贤。曾小贤接过电话。拔打了蘑菇屋的电话。

”喂，你好。这里是蘑菇屋。“大华接的电话。

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吃完烤鸭回来。

两人非常熟络了。

第二天。

坐在节目组的车去蘑菇屋。

第一季的蘑菇屋在密云县，在雾灵山和东极仙谷的大甸子村附近，。

两人在酒店门口拦了辆出租车。

坐上车。

出租车司机问道，“去哪。”

曾小贤说道，“吃北京烤鸭。要去哪里。”

出租车司机开动车说道，“来北京。吃北京烤鸭。最正宗的全聚德。全聚德用挂炉烤鸭。不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。

节目开始录制了。

陈昱。曾小贤。坐在后排。

前排副驾驶位。

摄制人员拿着一个摄像机对着陈昱和曾小贤，说道，“节目开始录制。从这里到蘑菇屋大约需要40分钟的车程。去蘑菇屋做客的客人可以提前打电话点菜。“

曾小贤说道，”这么好。那我要吃佛跳墙。电话给我，我要打电话点菜。“

36 蘑菇屋 (第2/3页)

“北京烤鸭在北京。这里是密云县啊。”陈昱说道。

”这有什么。反正今天没事。来北京不吃北京烤鸭。就好像你去超市里不买东西一样。“曾小贤说道。

好有道理的样子。

”。。。。。好吧。“陈昱。

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