天才医生

〖天才医生〗

第1102章 独门秘方

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他磨的速度比常人快多了。

很快,咖啡豆就在手磨中变成了粉末,并且越磨越细。

不过杨天并没有停下,一直磨一直磨。

磨了大概有两倍的时间,才终于停了下来。

此时的咖啡豆已经变成了无比均匀细腻的粉末。

梁俊才本来是有些不屑的,心想这咖啡无论是选材还是过程,都出了很多漏洞,怎么想也是一杯此等货吧

然而当他嗅到这咖啡的味道的时候

怎么好像不杂呀。

不但不杂,还有点

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接下来,就是常规流程了。

放滤纸。

泡滤杯。

闷蒸。

萃取。

说完,他便将咖啡豆倒进去,开始研磨。

梁俊才撇了撇嘴,觉得这也太矫情了,电磨明明更好用啊。

店长则是眼睛更亮了,眼中的好奇愈发浓郁。

一般来说,手磨磨咖啡豆的速度的确会比电磨慢很多,而且很费劲。

但在杨天手里,似乎并不是这样。

值得一提的是加水的时候,杨天并没有像梁俊才平日里那样用专门的量杯称量好再加,而是直接随便拿了个水杯,仿佛很随意地往里面加了水。

梁俊才看到这一幕,心中便愈发轻视了些水粉比例都不控制好,这冲出来的咖啡,岂不是更难喝了

但与此同时,一旁的店长却是微微睁大了眼睛,有些吃惊因为透过那熟悉的手冲壶的刻度,他略微计算了一下便发现,杨天倒的水竟是恰到好处刚好是1:16的粉水比这也太精准了些吧这是怎么做到的

经过不到三分钟的萃取,一杯咖啡已然完成。

咖啡的香气,则是早已弥漫开来。

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的东西那是柜台侧下方一个不起眼的地方。那里摆着一个小手磨。

杨天将那手磨拿了上来。

梁俊才微微一怔,道:“你要用手磨没必要吧。电磨磨得更细更均匀,也更快啊。”

杨天耸了耸肩,道:“个人习惯而已。我还是比较喜欢用手磨。”

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