肉片很薄，比普通的羊肉片要薄上三分，基本上一过火，便以是熟透，而中间的黄瓜，更是需要在特定的温度下保存，要做的的是中冷外温，蔬菜无表皮，不过现在条件很受限制，也没有冰块降温。

这一道菜的主菜，只有这些，为什么叫做鱼的七秒，因为制作时间只有七秒，而且只能是七秒。

每一道菜都有着一段故事，这道菜也不例外，若是减去制作的时间，烤制的时间仅仅只有不到四秒，但四秒已是足够，成熟的速度，比涮羊肉还要快。

涮羊肉的成熟速度多块？用筷子夹着在滚烫的水里，来回摇摆三次，就以成熟，重点就是这个涮字，很快，但这个需要更快，若只有肉的话，也有人称之为火上涮肉。

而真正的配菜，也不是现在江浩这一道如此寒蝉，虽然美这一字，也是占据了三成，但还是少了一些，那就是一个鲜字。

因为这道菜的配菜是鱼，一条活鱼，去除上半身的肉脏，留下鱼头以及上半身，而这些肉卷则是方才骨架中间，十六个，刚刚好。

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而且在食用过程中，话也是没停，烤肉不大，一口一个，话也不多，一口一句，甜辣凉热，素荤搭配，诸多味道混搭，完全没有怪异，完美结合，美味持久。

“这道菜叫什么名字？”林梦问道，味道实在是太好，就算是现在她也依旧在回味，感觉就算是在来一份，也能吃的下。

“鱼的七秒！”

鱼的七秒，这是这一道菜的名称，原料是鱼，肉，蔬菜是黄瓜或者其他生菜，真正的主菜是包着蔬菜的肉卷，很普通的食材，却是现世界顶尖厨艺的代表作，因为需要掌控，完美到极点的掌控。

肉丝跟肉片的制作需要的不是切，而是削，薄如蝉翼，快如惊狼，已高速的手法切下，以非常快的速度，将肉丝缠绕在肉卷之上，而且顺势涂上一层酱料。

第六章：鱼的七秒 (第1/3页)

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听到江浩的话，林梦感觉有些道理，可双手夹配菜的筷子，也是不由的发抖，这个真的是用来吃的？最终知性败给了理性，右手的木筷，夹起了一片黄瓜放入口中。

一股清凉之意，直接是在口中迸发，这仅仅只是第一感觉，然而在咬下之后，这种感觉更是扩大到了极致，或许是为了淡化辣味所带来的刺激，原本因为辣味而燥热的舌头，却在清凉的安抚下，变得那般的舒服

“好甜！好亮，好吃！”林梦不由的赞叹，手中的活动越来越频繁，瞬间一盘菜品，被吃的连毛都没剩下。

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