韩鐔在这边也了解到一些，其实美国人对于食物的味道很固执，假如习惯了一种口味那么很有可能一辈子都不会改。他们不会轻易的接受任何没尝试过的味道。

就比如韩鐔今天的煎饼果子，其实也已经不算正宗的煎饼果子，严格来说已经经过了一定程度的改良，让它在口感上更加适应于美国人。

为了达到这一点，韩鐔前一段时间就让凯特琳阿姨和诺顿叔叔尝了不下一百个煎饼果子，终于在最后的几个中，韩鐔总算是拿捏到了适应美国人的口感。

所以想要真正的想要在美国获得成功，那么在菜色上必然要迎合当地人的口味。如果非要坚持所谓的正宗，那么只能对你竖起大拇指赞叹一声无知者无畏了。

好的厨师应该是做出适应顾客，而且还必须让顾客喜欢的菜，而不是固执想要改变顾客的口味，让他们

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比如汉堡里的烤肉，就是牛肉与猪肉按一定比例混合的汉堡，吃的口感和风味和普通巨无霸汉堡都要略有不同。

当然这些只是率先试水的作品，之后韩鐔还想接连推出自己的牛排，烤肉等等...

至于前世拿手的川菜，韩鐔觉得快餐暂时不会拿出来的，一方面不符合快餐形式，另一方面还需要改良，因为美国人并不一定吃得惯华国的口味。

韩鐔觉得华国菜虽然能够征服大天朝人的胃，但不一定能够征服全世界人的胃。毕竟各地的口味不同，比如喜欢客家菜的不一定喜欢闽南菜，喜欢闽南菜的不一定喜欢川菜，这是一个道理。

假如真的想靠川菜的麻婆豆腐，麻辣火锅这些菜在美国打天下，那么绝对会血本无归！

第十七章 热卖的煎饼果子 (第2/3页)

为了休闲散步或者遛狗的，很少会有人买快餐。

韩鐔当然知道这个道理，主要是他想着先在这种地方试试，算是第一天熟悉熟悉以免直接在人流量巨大的曼哈顿社区手忙脚乱的。

而韩鐔的无名快餐车只提供少数种食物，巨无霸汉堡，蜜汁香肠，煎饼果子，以及各种各样自制的饮品，几乎全都是用水果鲜榨的，保证绝对的干净，而且每种水果的添加比例都经过了严格的测验，保证口味的独特和美味。

其中除了煎饼果子是华国小吃之外，其他的两种都是韩鐔经过改良后的西方快餐。

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