“秀水阁虽然想挤入饮食业的高端市场，但是骨子还是以前的八大碗，没有修成高规格酒楼应有的素质。”林泉手指压着策划书上的句子，不知道郭德全刚刚收到叶零书送上来的这份策划书是什么感觉，如坐针毡，还是汗流浃背？秀水阁以前所付出的努力让叶零书说得一无是处，林泉想着叶零书微微扬起的眉毛，自言自语的说：“还真是一个尖锐的女人！”

“秀水阁要挤入高端市场，必须形成自己稳定的管理团队与经营层，郭德全的能力只能够胜任行政总厨一职。”林泉看到这里，倒觉得自己的额头上渗出一层冷汗，这女人疯了，都忘了谁给她开三十万的高薪。

离开静海返回学校的前一天，从耿一民家吃过晚饭出来，时间还早，林泉请杨昆开车送他去秀水阁。时间才九点，秀水阁楼前停满前来就餐人的轿车，楼里灯红酒绿、觥筹交错。刻意制造的话题让秀水阁维持表面的繁华，当话题渐渐平熄，秀水阁依然不能有留住顾客的风格，也只有渐渐没落下去。

杨昆将林泉送到秀水阁，没有停留就回去了

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第七章 彪悍的女人 (第2/3页)

新的劲头更足了，资产评估报告、项目投资意向书等贷款必需的文件，都是他主动领着方楠在做。

直到开学前两天，林泉才空下来仔细审阅叶零书提交的秀水阁前景策划书。

秀水阁挤入静海饮食业的高端市场，想要分食饮食业利润最大的一块蛋糕，所做的工作远远不够。刻意制造出来的高薪话题让秀水阁在静海有了一定的品牌影响，酒楼硬件设施比较先进，但是除此之外，就没有明显的竞争优势。只注重菜式，而忽略服务质量的管理；消费层次的单一，没有形成特色，不易被市场识别；没有宏观发展战略；管理职能不强，注重运做需求，而目标和责任的经营意识淡薄。

相当专业而且相当有针对性的策划书。

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