之前放在厨灶上的糯米粉，她几乎全用上了，但包出来的汤圆依旧不多，才三十个而已，十个评委每人能分到三个。她的速度极快，手指翻飞间，有些难以掌控，容易汁水流出的玫瑰花酱却没出半分意外。

别说被馅汁流出来了，就说颜色沾染也没有一个沾染上的。三十个汤圆全都是相同大小，相同形状的白色比大拇指稍大的圆球。

三排十个白滚滚，看上去格外的可爱娇憨。

夏蝉衣勾唇轻笑，手指忍不住的对着其中一个小球点了点，像是女娲看待自己精心制作来的孩子那般欣慰柔和。

在包汤圆途中，她已经将泡过了的玫瑰花桂花水煮沸了，这会儿将汤圆放入水中煮是正正好的，那么接下来就等着汤圆浮起，然后捞出点缀了。

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而汤圆的揉面手法相对要求低一些，也快速一些。

在已经放入盆的糯米粉中间戳个小洞，倒入温水；用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄形的面絮；用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，左手掌按住面团的一端，右手掌用力将另一端向身体这边卷揉回来，这讲究的就是一个字——“柔”。

用柔和的手法将其揉成表面光滑的面团即可。

而后再分成一个一个小剂子，压扁备用。

将之前腌制好的玫瑰酱再撒入少许花生碎包入其中，放在手心处搓揉成白滚滚的圆球。

第49章 玫瑰花汤圆 (第2/3页)

；而后用小擀面杖将盆总的花瓣和白糖捣成红色的花酱；淋入少许的黄酒和蜂蜜进行腌制，玫瑰花汤圆的馅料就完成了大半了。

旁边那大兄弟又朝着这边看了一眼，心道这花瓣被这漂亮妹子一捣鼓，还挺像模像样的。艳红的颜色，带着鲜亮，食欲一下子就上来了。

随后夏蝉衣捡了几朵干玫瑰放入温水中进行冲泡，等待泡制间隙，她又开始揉面了。

揉面手法自然也是有讲究的，像汤圆、糕点，亦或者是其他白案，都是需要揉面的，揉的面的好坏也是决定着一道美食的是否成功，是否好吃美味的关键。

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