吕绿馨是真有些着急，就说周栋现在遥遥领先了严一这个第二名足足三十多分，也不带这么作的:“这样真不行啊老周，

细蓉不用汤底？你当现在还是上世纪初的广省麽！

时代在发展，就算当年云吞面和初期的细蓉都是用白汤烫煮，可现在不行啊，食客们吃惯了改良过的细蓉，恐怕没人会愿意跟你一起怀古......”

“说得好。”

周栋点点头:“花老板既然知道当年的云吞面和细蓉都是白汤烫煮，怎么就不多问一个为什么？”

“为什么？”

吕绿馨一呆:“我为什么要问为什么？”

周爱国

你可不要告诉我，居然要把大地鱼粉、虾头粉和猪骨粉也掺进面里去......这是细蓉，根本不能如此操作的！”

“白案圣手？

原来花老板一直都是这样暗中崇拜我的啊，惭愧惭愧。”

周栋哈哈一笑。

“行了啊你，就别开玩笑了，还有三个小时不到了，亏你还有心情笑。”

228 因人成菜 (第2/2页)

间令碱味消去，这就是“走碱”，需要把面放上一到两天令到碱味自然挥发。

听完了周栋如数家珍一般的讲述，吕绿馨微微皱眉道:“想不到你对细蓉居然了解的这么清楚，可你为什么不在昨天开始熬制细蓉需用的底汤？

细蓉毕竟和八珍面还是有所区别的。

八珍面那是用了足足七种珍贵材料，还要有你这个白案圣手先炒过，然后才能够把普通的水变成‘第八珍’，

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