种类有蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长腰金枪鱼、长鳍金枪鱼、黑鳍金枪鱼，其中蓝鳍金枪鱼又分为南方蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼因脂肪含量高，成为其中最美味的鱼类。

冰桶中的那块金枪鱼肉，就是来自太平洋蓝鳍金枪鱼腹部的肉，俗称“大肥”，脂肪含量最高，也是价格比较昂贵的一类。

接着，他脑海里又显现出金枪鱼的诸多做法：寿司、生鱼片、香酥、糖醋、豉汁、粥品、沙拉、刺身、杂烩炒、披萨、红烧、火锅……

墨非拿起那块鱼肉，看上去颜色有些淡白，但又不是脂肪的那种白腻感，而是不太新鲜的白色，感觉已经

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胡川龙海就不同了，他那双手每天捏的金枪鱼寿司就不下四五百个，早已摸透了金枪鱼肉的特点。

但墨非依然坚持这么做，就是要在胡川龙海最擅长的领域击败他，这会是墨非最有力的反击。

厨房里，墨非打开蓝色水晶橱柜，里面有一个密封的冰桶，揭开盖子，是一大块金枪鱼肉，正宗的太平洋蓝鳍金枪鱼，系统售价每5oo克4ooo元，绝对是优惠后的价格。

同时，他的脑海里闪过了一篇介绍金枪鱼的文字。

金枪鱼是一种深海鱼类，常年生活在1oo米至4oo米的大洋深处，因远离近海，接触不到污染严重的近海和沿岸水域，加上本身肉质柔嫩鲜美，故而成为人们不可多得的健康美食。

第234章 对决，金枪鱼！（上） (第1/3页)

夜色深了。?w≥

送走酒居的客人后，已经快晚上十点钟，墨非终于有时间处理明天比赛用的食材——金枪鱼。

用金枪鱼做比赛食材，是墨非和胡川龙海商定的结果，当时贺玄玄曾极力阻止，因为她清楚，金枪鱼在霓虹国是种传统食材，对胡川龙海非常有利，但墨非却毫不含糊地答应下来。

其实，墨非选用金枪鱼做比赛的食材，对自己来说很不明智，因为他从来没有料理过金枪鱼，对金枪鱼的特性了解不多。

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