汤和菜有了,也不能少了主食。天热要吃“冷淘”,也就是凉面。揉面擀面,面条煮熟,在井水里泡上一个来时辰,就冰凉得很,再切了黄瓜丝、梨子丝,淋上豆酱一拌,味道不比现代的凉面有差。
只可惜“冷淘面”少了一些辣椒油和小米辣,刘辰星便总觉得欠了那么一丝爽快味儿。
农家食材不多,像样的菜翻来覆去也就那几样,鸡蛋和鸡都是招待客人能拿出的最好主菜,若还不够,就是去河里逮了鱼虾蟹来。
在物资极度困乏的当下,能有鱼虾和鸡蛋,刘辰星已经很满足了,毕竟知足才能常乐,而且鱼虾鸡蛋都是高蛋白质食物,她现在长身体正是需要。
想到回了刘家后可没有这些吃,刘辰星这一顿又是吃了个肚子溜圆。
好在近来荤食油腥吃得多了,身体早适应了,没有一吃就滑肠跑肚子。
不过就算要吃坏肚子,刘辰星觉得自己也要大吃一顿,果然这回到刘家就又是野菜蒸饼和野菜粥,还不管饱。
一个月未见,刘阿婆一点也没有想她这个孙女,头天早上见她食得心不在焉,也是委实这一个月把嘴养叼了,野菜蒸饼自然吃得不甚合口,刘阿婆却逮到机会就冷嘲热讽。
“哟!柳家大鱼大肉吃惯了!都看不上我们这的糠菜了!”
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汤,是鱼头山菌汤,熬得又白又浓。
菜,有蒸有烤,还有凉拌。
蒸有:鸡蛋羹,清蒸河虾。
烤有:烤鱼身。
凉拌有:蒜蓉豆酱油拌秋葵。
第四十四章 还是那个刘家 (第2/3页)
四个成人,两个小孩,五菜一汤,确实紧够了。
柳阿婆算了一下,又听儿女孙儿都一个劲的劝,这才擦着额头上的热汗坐下来,就忙招呼外孙和外孙女,眼里满是不舍,“你们一回去,阿婆也照看不到了,这顿就多吃点。”
刘辰星就是想多吃点,毕竟回了刘家可没有这些吃。
于是这就将注意力全放到桌子上。
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