打chun饼，就是和面，烙薄薄的饼，里面卷上各种馅料，然后蘸着大酱吃。

不过还有更方便的，就是摊煎饼做chun饼。煎饼比烙饼要薄，更适合卷着馅料吃。三十里营子这里，各家按照的喜好，有的摊煎饼，有的干脆烙饼，再简单地炒个豆芽菜，也不一定要卷在饼里吃。

连蔓儿就提议摊煎饼。

“娘，昨天我和小坛子说打chun饼，他告诉我，庙里有现成的煎饼烙子，我跟他说咱能不能借来用，他说行。”连蔓儿对张氏道。

“那敢情好，蔓儿，你去看看，能借来，咱就摊煎饼。”张氏就道。

连蔓儿就来找元坛，元坛早将煎饼烙子准备好了，替她提了。

这煎饼烙子是铁做的，样子与连蔓儿前世看过的电饼铛很相似，两扇原形的厚铁片，屁股处合页链接，把手比较长，末端制成环状，便于拿放。这个年代的铁制品，都很重，这个煎饼烙子足有三四斤的样子，虽然对连蔓儿也不算，但是元坛还是殷勤地替他送了。

摊煎饼不需要和面，而是要将面里加水，搅拌成均匀的面糊。煎饼烙子送到的时候，张氏已经将面糊准备好了。

最近老宅那边总是很“热闹”，这顿chun饼，连蔓儿一家准备在早点铺子吃。

………………

后来的事，正如连蔓儿所说。

转眼就是立chun，天来了，万物即将生发，这在庄户人家眼里，是个大ri子。在这一天，三十里营子这边有吃chun饼的习惯，叫做打chun饼。

连蔓儿家当然也不例外，这天早上，等早点铺子的客流高峰了，连蔓儿就提着篮子，带着小跟班小七，到镇上去采购。

瘦多肥少的猪肉，买了二斤，水嫩嫩的蒜苗买了二斤，干豆腐买了两斤。再加上家里本来就有的胡萝卜、大葱、特意发的绿豆芽，chun饼卷的馅料就差不多齐了。因为家里没有鸡蛋了，连蔓儿最后还买了二十个红皮鸡蛋，这才从镇上。

看各家的生活条件，打chun饼用黍米面、杂豆面、白面都行。连蔓儿一家本来打算用三和面的，后来想想，难得的好ri子，干脆全用白面，给大家打打牙祭，他们家现在完全吃的起。

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第二百二十六章打春饼 (第3/3页)

不常用的箱子柜子就留在了那座宅子里库房里，现在要把宅子清空，这些自然也要拿。

就这样，赵秀娥搬进了东厢房。她和二郎，与连守义夫妻带着六郎，各占了半铺炕。

“这下你二伯娘应该不会抱怨，没儿在身边伺候了吧。”张氏看着何氏乐呵呵地搬，小声道，语气中并不是那么肯定。

“谁那。”连蔓儿轻声道。赵秀娥的脸可是一直沉着的。“咱这院子以后肯定比以前热闹，这是一定的。”

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