宋子轩认真地点了点头：“爷爷，我明白了，我也明白龙腾四海该怎么做了。”

方景之一笑：“瀛国的南野圭要来了是吧？”

宋子轩微微一怔：“爷爷，这您也知道？”

方景之缓缓点头：“南野圭……岁数不小了，记得他当年在京城跟我学过一个菜，按咱们华夏的规矩，他入过我门。”

“啊？我的天，爷爷，真的啊？这么说……我和他算是同门吧？”

宋子轩不由微微皱眉：“这……爷爷，我懂了，我懂了啊！”

方景之微微一笑：“懂了？懂什么了？”

“爷爷，我懂你意思了，而且我明白《永膳录》的一统江山了！”

“一统江山？”

方景之一愣。

“算是吧，你叫他一声师兄倒是挺别扭的，他跟我的岁数都差不多了，不过按照老理儿，还真是这样。”

宋子轩哭笑

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听到这句话，方景之会心一笑。

“小子，你懂了，老夫从没有看过《永膳录》，也不知道什么一统江山，但你想的是对的，有的时候……菜谱是规矩，是条条框框。”

“但做菜凭的是心，当你把烹饪融入身体，融入灵魂，融入生活，这些条条框框就没有意义了。”

“菜谱对于新人而言，是一种培养，是天梯、捷径，不过时间久了，就成为了一种阻力。”

“对于高级厨师，你再给他菜谱，然后按照上面的步骤去做，菜谱就是枷锁，是羁绊，是境界的阻碍！”

宋子轩点了点头，旋即说了自己看《永膳录》的内容。

前半部分如老爷子所说，普通菜品占了大部分篇幅，唯一出彩的便是金玉炒饭、金鳞五道羹、斗龙门和龙腾四海。

而最让他不理解的便是一统江山。

表面看，一统江山是菜谱中最后的菜品，可菜品介绍中却净写些有的没的。

完全没有烹饪方法，甚至连食材介绍都没有。

“爷爷，这龙腾四海……您为什么说是没有菜谱？”

方景之淡淡一笑：“小子，龙腾四海的菜谱在哪？”

宋子轩想了想，道：“嗯？就在清宫菜谱里啊！”

又想了想，他道：“不对，爷爷，龙腾四海其实就是斗龙门，只不过换的是食材，菜谱在斗龙门那一块。”

方景之微笑不语。

所以从那时候，宋子轩就确定了，这一统江山根本不是一道菜，但不可忽略，绝对大有玄机。

而今天和老爷子聊了几句，宋子轩便瞬间开窍了。

自己想的没错，这一统江山便是《永膳录》中的真谛，同时也是烹饪的真谛。

就好像方景之刚才所说，龙腾四海不是一道菜，而是一种做菜的境界。

“爷爷，您说得对，龙腾四海是一个境界，其实烹饪就是一种境界，境界高了，根本没有菜谱！”

第五百一十一章 世上本没有菜谱 (第2/3页)

宋子轩低头笑了笑：“老爷子，您可很少夸我啊。”

“放屁，老子夸你……还得都让你听见？”

一听这话，宋子轩心里暖暖的，老爷子一直都是这样，张嘴就骂。

但……他又怎么会知道，方景之在他背后如何夸他呢？

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