刘伊菲摇头：“我只知道这则成语的意思。”

许晋缓缓说出了这则成语背后的故事，总结：“从故事里我们知道，牛是有很多肌理纹路的，如果顺着纹路去切，能达到事半功倍的效果，相反却不行。”

“而荧光色的牛肉，就是跟牛的肌理纹路有关，这荧光色其实是自然反应，牛肉本身的纹理组织、脂肪的分布，再加上切割和光线，会使得牛肉像是泛着金属光泽。

如果是卤过的牛肉，那就更经常会出现荧光色了，牛肉的肉质收紧也是出现荧光色的一个原因。

还有，不顺着牛肉的纹路去切，竖着去切更容易弄出荧光色来。”

“原来是这样……”刘伊菲眼睛一转

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“或青或紫，还泛着荧光？”刘伊菲咀嚼着东西，陷入了沉思，然后说出了自己的回答，“我的想象告诉我，如果我看到了那副画面，我也会觉得牛肉有问题。”

“但是，”她下一秒道，“就跟你跟我说的牛肉颜色深并不影响食用一样，我觉得应该没想象中这么简单，而且这是给学生吃的，万一牛肉有问题饭堂要负很大责任，这可不是开玩笑的事，所以我认为这批牛肉没问题！”

许晋赞赏地看了她一眼，“聪明。”

“真没问题？”刘伊菲眨巴着水灵灵的眼睛，懵懂无知地问：“那为什么颜色会变成这样？”

许晋悠悠道：“在这里就得先科普一个成语，你知道庖丁解牛这则故事吗？”

第183章 套路你 (第2/3页)

，水灵灵的剪水秋眸看着许晋，嘴里吃着牛肉，脸颊一鼓一鼓的，像只小松鼠一样，要多可爱有多可爱。

她闻言好奇地问：“什么笑话啊？”

许晋不自在地将目光给移开，低垂着头专心致志地给她烫菜，语气依然很平静，不疾不徐，有一股镇定的魔力。

“那条新闻上说学校的一个饭堂有炒牛肉这道菜，有学生偷偷摸摸地进入饭堂，看到了饭堂的牛肉竟然泛着荧光色，或青或紫，妖异的很，就举报说饭堂贩卖假牛肉。”

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