高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，还含有一定量的单宁。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，能增加白酒的芳香风味。所以说含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

那种独特味道是一点都不比果酒差，甚至更比果酒要好！

如果推出高粱酒，那么李世民的脸色大概也是不好吧？毕竟民间出现了一种比他果酒更加香醇的存在。

“这……那小人尝试一下！”

还要尝试？根本不用，直接做就是，就好比给你一个说明书，你还不会做？那就太菜了。

“还有，高粱要一次性大采购，统一酿造，若是以本王的方法来，一斤高粱可以出六两酒！”

当李承乾这话一出的时候，邹凤炽整个人快变白痴了。

那可是果酒整整的三倍啊，如此一来，成本直接降到了三分之一，甚至于更多。

而且买原料比买成品的果酒，还要更加便宜，这明显就是条路子。

成本越低，利润越高，且还不必受到他人牵制。

“这……高粱能造酒？它不仅能吃吗？”

邹凤炽接过一看，上面赫然写着几个大写，高粱酒的酿造之法。

在他们认为，高粱是用来吃的，不能用来酿酒的。

“你果子也是吃的，怎么能酿酒呢？我高粱怎么就不行？”

为什么要酿造高粱酒，是因为高粱是酿制白酒的绝好材料。中国有名的白酒大多以高粱做主料或辅料。

不会像之前一样，被王家给死死的控制。

“那这酒的酿造时间几何？”

“不到一月便可出酒。”

说到这时，邹凤炽整个人

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第81章 高粱酒（第2更） (第2/3页)

但这些问题对于李承乾而言，都不是事儿。

因为他有酿酒精通存在，任何酒他都能造出来。

“不必怕，这些都不是事儿，这是方子，你按着本王的方子来处理，不出一个月，便可得到好酒！”

完后，李承乾递给邹凤炽一张纸条，上面写的是一些关于酿酒的东西。

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