“并不是吸收，而是排骨表面的高温将汁液蒸发，却将味道保留了下来，想一想就知道这样做不仅仅保证了排骨的味道，还不会因为汤汁产生油腻腻的感觉！简直是完美啊！”

一群人目不转睛的盯着方步的天龙猪排骨看着，至此再也没有人敢说方步的美食只有战斗力高，他用自己的实力证明了他的厨艺也不可小瞧！

所有人的目光都汇聚在方步刚刚出炉的排骨之上，但鼻子却不分方向，突然在这排骨的香味之中出现了一丝若有若无的酒香，并不浓郁却醉人心脾！

与此同时方正取出了事先准备好的料汁，浇灌在天龙猪的排骨之上，黄金色的天龙猪排骨还没有尽然散去，在料汁浇灌在上面的时候发出了“滋滋”的声响，就像水滴落在了烧红的铁碳上，冒着一缕热气消失在了空气之中。

浇汁过程没有持续太久便完成了，全过程共计不足一分钟，这一步方步的手法非常迅速，没有用手直接接触到排骨的表面。

直到完完全全将所有的料汁全部浇灌完毕，整盘天龙猪排骨盘中没有一丝的汤汁，仿佛已经被天龙猪排骨吸收了一般，黄金色的表皮上升起了一层亮光，看起来诱惑无比。

“好快，方正的手法看得我眼睛都花了，汤汁竟然浇的这般匀称？”

“是啊，我自己也做过糖醋排骨，汁液都成汤一样落在盘底，没想到方步做出来的排骨竟然像海绵一般将汤汁尽数吸收！”

第一百二十九章 加热方式 (第3/3页)

级赛机会？”想到这里吕墨逸忍不住叹了一口气。

场中的情况已经完完全全被杀神方步的一手八方火龙彻底压制，无论在气势还是劲头上面赵绅无疑弱了不止一筹，与那冲天火光相比的唯有默默无闻的低头制作，仿佛已经是认输了一般，就连一部分支持赵绅之人都忍不住生起了动摇之心。这一次赵师傅还能赢吗？

……

在那冲天的火光之下，很快天龙猪的排骨完全变成了金黄色，看起来诱人无比。

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