食戟之最强美食系统

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第131话 高分

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木久知园果的分数究竟能否超过泽牧,这也是大家所关心的地方。

“复杂,但是致。”德克尔对这道料理做出了评价。

“什么意si?”二上的一名记者不理解这句话的意si。

“不清楚。”

“嘘,静下声,德克尔主厨肯定会解释的。”

德克尔并没有让周围的人等待太长时间,在放下餐叉之后,朝着众人解释说:“这道料理看起来非常普通,但是它的制作程,可能比在场所有人的料理都复杂。”

“三尾鱼斯慕不用多说,考察以为厨师的基本功,而后续的制作也非常出彩。她将鲈鱼肉用肉锤锤成薄片之后,又在上面涂抹了加有巴西里的绿慕斯,卷起呈现出筒状。接下来,把三文鱼慕斯倒入涂有油的铝箔纸中,再用汤勺在平整的慕斯上挖出一道沟,把鲈鱼卷塞进沟里,其上方涂上剩余的三文鱼慕斯。将这些全部做完之后,剩下的就是放入烘箱中进行烘烤。这道料理制作起来,非常复杂,但是每一步,却像是经过雕细刻,非常致。

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“果然是真这样。”秋本步再次切下一块冻派,仔细品尝冻派鲜美的味道,但无论多少是,依然觉得意犹未尽。

“不愧是木久知园果,做出来的料理,简直无可剔。”

“真是想亲自尝一口,感受一下这道冻派的美味。”

“等一下,德克尔主厨好像还没做评语,不知道在他的眼中,这道西餐头盘是什么水平?”

经过这个人的提醒,所有人的目光都集中在德克尔的上。

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也仿佛得活跃起来。

秋本步脸颊微红,闭上了眼睛,感受着这道极致的美味。

“经过多次发的慕斯,松软可口,鲜的三文鱼入口之后,无需用力撕咬,就已然融化在舌尖上,而蛋白以及油的香味,残留在味,使得整道料理的余味,在口中久久不散。鲈鱼肉经过拍之后,肉质得极为松软,浓郁的肉汁入口中,紧紧的抓住了人们的食……咦?这种味道是巴西里碎?”

“是的,我在一部分慕斯中,加入了这种巴西里碎,增添了料理的香浓。”木久知园果说道。

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