“如果优惠大，那些高级餐厅甚至可以开出比你更低的价钱来。小餐厅就有恃无恐得在你这儿骗钱了，能骗多少骗多少，骗完了再从那些高级餐厅拿货，还不耽误生意。”石总说。

“这么麻烦啊。”邵成龙说，他可没有这么多精力处理这些麻烦的事情，看来，最好还是让石总继续做这个总代理？他说这么一番话，也就是这个目的。

“做生意的事情，哪有不麻烦的？”石总说，“这可是每天好几万的收入，也不算小生意了。”

“那么石总的意思是？”邵成龙问。

“你们谈完了再说吧。”石总胜算在握。

“那我先去谈一谈。”邵成龙说。

来到青石街的餐厅，张经理已经在等着了。他身后跟着一个年纪并不算很大的中年人。

张经理对邵成龙介绍说：“这位是宗永春宗老板，是我们荷城餐饮界的一面旗帜。宗老板师在京城仿膳出身，后来去了金龙餐厅做行政总厨。在金龙餐厅辞职后自行创业，创办过几个不同定位的餐厅，都大获成功。现在主要精力放在瀛洲海鲜身上。”

“瀛洲海鲜啊！”邵成龙吃了一惊。

这是一家高级餐厅，名声比金龙餐厅也差不了多少——这是指金龙餐厅还没破产的时候。现在金龙餐厅已经破产了，瀛洲海鲜就是荷城餐饮界首屈一指餐厅了。

“原来是这样！”邵成龙口服心服，石总的确经验丰富。

“但光是断货还不够。”石总又说。

“啊？为什么？”邵成龙问。

“别的店回给他串货啊！”石总说，“尤其是那些大餐厅，他们要的量大，最后肯定可以拿到一定的优惠。他们就可以低价从你这儿买山韭菜，高价卖给其他餐厅，做二道贩子。你当然可以禁止串货，但是阿龙你能有多少精力多少资金多少人力投入到这方面呢？别的不说，恐怕人力就不好解决吧？”

“对啊！”邵成龙更加头疼了，这可怎么办。

“我们几十家餐饮店商量了一下

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第九十七章 谈判代表 (第2/3页)

小心欠款。现在做生意，收欠款是最麻烦的事。”

说起来，石总也是欠了账的，授权费一桌三百块，他也是月底才给。不过山韭菜的钱石总是有一斤给一斤得，从来都没拖欠过。光从这个角度来说，邵成龙也不能不给石总面子。

“要不这样，山韭菜卖给他们一百块一斤，这钱不给拖欠。授权费也是一斤一百块，这钱可以每个星期结算一次。”邵成龙说。

“阿龙你还是不明白啊。”石总说，“给了这一百块的山韭菜钱，授权费你就别想收了。知识产权的事情，就算去法院打官司也没用，扯不清的。你真要这么办，就必须反过来，先收一斤一百块的授权费，然后收货款。欠了授权费你要追回来，基本没希望。欠了货款要追回来，希望还大一些。而且不能一个星期，必须每天结算。今天不结算，明天就断货。”

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