最终综合客人的满意度和价格接受度,酒楼定出了388的价格,毛利翻了接近4倍。
而刘树提供的鱼虾,也同样被酒楼隆重推出,原本定价是在成本价的基础上翻上两倍,楚明德的意思是,利润不是最重要的,重要的是要留住客源。
没想到菜品一经推出,广受好评,原本中午就餐后晚上一般会选择其他酒楼的客人,有超过百分之九十又定了晚上的包厢,在不是周末的这天,还没超过下午三点,所有包厢就被订满,后来甚至连大厅都有客人续位。
这是疫情以来出现的第一次。
可以说,这笔和刘树所做的生意,不光是酒楼赚的盆满钵满,连带着客流量也大大增加。
而这还仅仅只是第一天,虽然未来的效果不知会持续多久,但只要都保持着这样口感,楚曦很自信,只会越来越好。
相比而言,刘树的这点需求,根本不算什么。
“饶是你奸似鬼,也得喝老娘的洗脚水!”楚
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刘树很讲诚信,他提供的水果和他上午的样品一样,味道杠杠的棒。
就是把价格貌似已经开得很高的刘树却不知道,她把蟠桃1号卖出了什么样的价格。
上午的时候,她拎回来的大白桃一口气被她老爸----烟雨江南董事长楚明德干掉两个,直接拍板向酒楼高档包厢进行果盘供应,并且开创了酒楼营销的新模式,果盘不定价,由客人自主定价。
桃子、樱桃、枇杷原本最普通的三种水果组合,客人原本都看不上眼,只是看着烟雨江南酒楼推出的新模式勉强尝上一尝。
结果这一尝可不得了,先期推出的五个包厢,最少的给出298元,最高的直接给出488,而整个果盘就算以刘树开出的价格来计算,成本价也不过区区100元。
第59章 大套小套连环套 (第2/3页)
但有了奖学金,无疑对家庭和孩子来说,都是一种激励,多读些书总是好的。刘树也曾经设想过在条件许可的情况下,这样做,只是他现在还在为养活自己在奋斗。
刘树接受了楚曦的善意。
只是双方都默契的不去提。
当楚曦将一颗犹如红宝石般的樱桃送入自己口中的时候,眉开眼笑。
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