既然决定做费时费力的功夫菜，姜韶颜自然舍得下工夫，面皮和切跺猪肉的事情便交给了刘娘子，她专心捣鼓皮冻子。

拿着镊子对着在开水里煮过的肉皮细心检查拔毛的活细致又枯燥，方知慧看了片刻便看不下去了，站着看了会儿便伸手打了个哈欠，对姜韶颜道：“姜四，我这两天忙生意的事没睡好，你寻个地方让我打个盹儿吧！”

以方知慧的耐心程度，看一会儿便看不下去实属正常。姜韶颜点了点头，唤了声“香梨”，让香梨把方知慧带下去休息去了。

拔完毛处理完之后便将肉皮丢入锅中，混合着葱、姜和酒煮一煮便放入砂锅里炖煮了起来。

功夫菜等的就是个工夫，趁着炖煮肉皮的工夫，小午去抱了个慧觉禅师帮忙挑的西瓜切好了端了过来。

即便觉得这方二小姐傻不拉几的，不过想着来者是

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姜韶颜不知道自己那个时空的小笼灌汤包是什么时候出现的，再者便是一样的小笼灌汤包，各地的做法喜好上也有不少差别。

即便作为一个吃货，她时常到处走动，口味也杂得很，充分贯彻了人作为杂食动物的喜好，可到底出身江南，是以对大周江南道一带的吃食也更了解一些。

今儿她想做的小笼灌汤包也是偏江南一带口味的甜口灌汤包。

小笼灌汤包之所以能在包子里另成一派主要就在它的“灌汤”之上，这一点，从名字也能看出一二来。

所谓的灌汤诀窍就在肉皮冻子上。

第一百六十一章 周旋 (第1/3页)

看来不管季崇言内里性子如何，是危险还是纯良，这张脸好看是不用质疑的。姜韶颜轻哂，心道自己的审美很不错嘛！这随手一画便画出个小白菜来。

摇了摇头，暂且将小白菜的事情抛到了脑后，姜韶颜伸手指向外头将方知慧赶了出去。

此时午食刚过，距离暮食还有一整个下午，有的是工夫。

有工夫又让姜韶颜看到了刘娘子准备扔了的肉皮，一下子便想到了一样吃食——小笼灌汤包！

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