“是的，公子！”

这时，柯含雪又补充道：“李主厨，汪主厨，你们以前还是副厨的时候处处受主厨的排挤，所以我希望你们能以此为鉴，善待那些学徒，能将自身的本事倾囊相授。”

两人听了柯含雪的话，都愣住了，不管做哪一行的，每一个当师傅的都会留那么一手，怎么可能倾囊相授？

不过，这话他们只敢在心中腹诽着，表面上却是很恭敬的应着。

葛云章看出这两人的不以为然，挑了挑眉，出声提醒道：“你们现在的身份虽然是主厨，但你们别忘了，你们签过死契的人，酒楼存亡关乎着你们下半辈子，你们只有与学徒们同心协力将后厨打理好，才是对

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这两人当初能从几百名厨子当中抢到这个副厨的位置，基本工还是不错的，柯含雪只将拉皮糕和粉蒸排骨做了一遍给他们看，他们就学会了，拔丝红薯挂浆的时候比较讲究技巧，所以柯含雪反复教了几遍，最后也都学会了。

至于蒸肉粉的做法，柯含雪留了个心眼，并没有教与他们。

见他们学会了新的招牌菜，葛云章又对他们道：“现在厨房里只有你们两个主厨，这段时间就辛苦一点，下去后你们自行安排一下，一个负责白天，一个负责晚上，一个月交换一次。”

“是的，公子。”两人应道。

“还有，”葛云章又说道：“你们下去后，从那些学徒之中挑选两个比较沉稳，厨艺较好的人出来顶替副厨之位，我会再让聂掌柜找几个学徒回来。”

第461章 安排 (第2/3页)

。

当两个主厨知道“千丝万缕鸟归巢”这么好听的菜，居然是红薯做出来的时候，反应跟聂建中一个样，都担心将这低贱的东西送上桌会激怒客人。

葛云章一直站在柯含雪身边，听了两个主厨的话，开口道：“这不是你们该操心的，你们只需要将菜做好就行了。”

李春山和汪三顺听了葛云章的话，想想也是，老板和老板娘都不担心了，他们还有什么好担心的？

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