甜园桑地

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第467章 后悔

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真没想到这馒头炸成片,再沾着番茄酱会这么好吃。

尝完馒头片,柯含雪又教了几个学徒一人一个家常菜,将酒楼的菜单翻了个样,彻彻底底的上了一个档次。

“福临酒楼”因为推出新菜色的同时,生意比刚开张那几天更加火爆了。

与此同时,“客迎门酒楼”的客人也日渐减少,这可把那个王掌柜急坏了。

他将从“福临酒楼”高价挖来的三个主厨叫到跟前,沉着脸的问道:“你们不是说能研究出新菜色的吗,这都几天了,到底研究出来没有?”

“王掌柜,我们正在研究,正在研究!”几个厨子惊惶失措的应道,其实他们心里比王掌柜更急。

他们原本是持着会做“福临酒楼”的招牌菜这一点才能在“客迎门”站住脚跟的,可是“福临酒楼”突然之间换了招牌菜,而且所有的菜色都变了,他们一下子就

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见他们好学,柯含雪也不私藏,将番茄酱的做法一并教给了他们。

这番茄酱很容易做,两人一下子就学会了。

“这番茄酱不但可以用来做菜,而且还可以做沾酱呢。”柯含雪又说道:“比如吃煎饼,或是沾馒头,都可以的。”

想到早上厨房里蒸了两锅馒头当早饭,好像没有吃完,柯含雪便顺便将剩下的馒头都和着蛋液炸成馒头片,沾着番茄酱吃。

“这炸馒头片是不难,不过我们以前都没想到要这么做来呢!”厨房里的学徒和主副厨边尝着馒头片,边摇头道。

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加了水倒入锅中,再勾兑了勾芡一并倒进去,冒泡后再将炸好的肉片放进去翻炒,让每片肉都裹满浆,再起锅。

番茄锅包肉起锅后,柯含雪又让两人尝味道。

两人尝过后,再次感叹道:“没想到锅包肉还能这样做,这加了番茄酱的锅包肉不但外表更好看,味道也比我们做的锅包肉好。”

“少奶奶,您这番茄酱又是怎么做的?”两人有些贪心的问道。

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