“我还有半年就大学毕业了,现在已经正式工作了。”顾七里套上围裙。
“大学?我以为你只上高中。”康红秀不可思议的摇了摇头,“看起来真年轻,唉,年轻真好。”
康红秀一边说着一边往洗杯机里加入清洁剂,将杯子放进机身的清洁器中,按下了启动键,机器开始嗡嗡的运转。
顾七里在培训的时候学过洗杯机的用法,不过这是她第一次见到实物。
康红秀见她看得十分认真,便在一边解释道:“这台机器不难用,但也要小心细致,清洗之前要检查水温,过烫会炸裂玻璃杯,过低则达不到去油的效果,还有,在把杯子放进杯篮的时候,一定要检查杯子中有没有残留的杂物,比如说搅拌棒和吸管之类的东西。”
顾七里急忙点了点头:“我记住了,康姐。”
洗杯机在工作,顾七里又拿了一些杯子过来,餐厅规定,就算是昨天洗过的杯子在对外营业之前也要重新清洗一遍,以保证所有的杯子都是干净的,不至于影响酒的口感。
“康姐,这些杯子都是用来喝葡萄酒的吗?”顾七里发现摆在这里的杯子形状各异,有长的,有短的,有大的,有小的,她以为是根据客人的喜好来选择不同的杯子。
康红秀耐心的解释道:“这些杯子都有它们专门的用途,比如说这只杯子,长得有点像郁金香的形状,杯身圆胖,杯身缩起,这样的设计可以聚集葡萄酒的香气避免扩散,基本都是用来喝红葡萄酒;而这种杯子,比刚才那个要小,是为了符合必须冰凉饮用的白葡萄酒,杯身小,减少温度上升;你再看这只,杯身是长笛型,它是用来喝香槟的,因为杯身长,可以清晰的欣赏到汽泡的上升。”
面对康红秀的解释,顾七里仿佛大开眼界,没想到一只小小的酒杯就有这么有讲究,葡萄酒的文化还真是博大精深。
一个戴着粽色围裙的女人正在清洗杯子。
“你好,我是新来的服务生,顾七里。”顾七里走过去同她打了个招呼。
女人抬起头,也冲她笑了笑:“你好,我叫康红秀。”
女人看起来有三十几岁,不过现在有些人看脸是看不出实际年龄的,顾七里便试探的问:“那我叫你康姐行吗?”
“好啊。”康红秀点点头,“你看上去这么小,是来勤工俭学吗?”
这时,洗杯机中的酒杯洗好了,顾七里帮忙把第二批酒杯放进去。
那些洗好的杯子拿出来后,两个人就
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第186章它碰着我的东西了 (第1/3页)
郭君是法餐厅的领班,齐美惠是这里的经理,郭君站在哪一边顾七里心知肚明。
所以,有些不必要的争辩还是免了吧,解释再多也改变不了什么,不就是奖金嘛,她不要就是。
郭君训话完毕,大家便也各自散了,有的人走过来拍了下顾七里的手臂以示安慰,毕竟是第一天上班就被扣了奖金,顾七里心领。
开完会后,顾七里来到自己的岗位,吧台后面的清洗台,在这里的架子上摆放了许多酒杯和咖啡杯,台子上有专用的清洗工具。
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