何国庆毕竟是小组组长，早些年还是下面县里的负责人，早就在农村吃过这种菜，也在W市城里的一些特色饭店里吃过，就很有经验，吃的有滋有味的。

辛馨米却是看的胆战心惊，觉得这样的吃法太恐怖了，也太暴力了，而且，还有一种反胃的感觉。特别是她看到姚瑶，一个绝世美人，吃起这样的爆炒鳝鱼来，都是风卷残云似地快，就笑道：“弟妹，你这粗鲁的样子也太不配你的美貌了。也太损你的形象了。别吃了，我看着都寒碜。”

姚瑶忙笑道：“辛姐，你用手撕一块，尝过之后，就知道这鳝鱼的美味比美貌更吸引人的。哈哈哈。”

大家当即被逗得又一阵大笑。

杨新历几个笑过后，忙有滋有味的吃着谭天母亲做的那爆炒鳝鱼。一边吃着一边不停的赞叹着他母亲做的这爆炒鳝鱼太好吃了，吃起来，感觉鲜美爽口，又带点嚼劲，是他们吃过的最好吃的菜。

那爆炒鳝鱼，是把那活鳝鱼放在锅子里，用火先把鳝鱼给烧几分钟，烧的那一条条的鳝鱼在铁锅里不停地弹跳，把全身的血液都凝固到了腹部内，成了一条血线。

然后，再把鳝鱼倒出来，把铁锅清洗干净，再烧干，放入茶油，再把烧晕死的鳝鱼给放到铁锅里，用茶油爆炒，火不能太大，也不能太小。中火稍微大点。把鳝鱼一条条的让油爆炒得卷曲起来，显得有些金黄时，加盐、姜丝、蒜子、湖子酒、紫苏、红辣椒，继续的爆炒几分钟，可以加小许水，也可以不加。然后放生抽、味精、胡椒粉，翻炒几下，就可以出锅。

杨新历几个高级负责人是第一次吃这种爆炒鳝鱼，虽然跟着谭天的二爷爷和父母他们学会了吃的方法，用筷子夹着盘起来的鳝鱼脖子，用牙齿咬住那鳝鱼脖子后面一点的肉，然后用筷子轻轻一拉，就拉出了一条鳝鱼肉来。把鳝鱼肉和那内脏及血线给分离了。

可是，他们还是不小心给让那鳝鱼弹得满脸油渍。个个笑得挺开心的。

第710章 杨新历做客义女家 (第3/3页)

“以后我们都叫他小老头。”杨新历忙笑道。

“好，小老头。这个叫法好。”张胜春忙笑道。

“二爷爷，您看，我这跟您串了一下名字，立马就变老了十多岁了。”李开声显得不好意思的说。

大家当即一阵大笑。

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