画笔轻描着图画,尉容缓缓开口,只是问了声,“你是谁的秘书。”
方以真便不敢再多说了。
退出画室,方以真来到外边。家庭影院的房间里,任翔和宗泉在观看影片,方以真走进去入座。那是一出喜剧,任翔看着电影笑的特别开心,“怎么样,容少什么时候出发?”
有关于那位林小姐前往平城的事,三人当然也都知晓,不过容少不动,他们也不动。()可这样打发时间一样留在宜城,还真是有些太闲。
“你要是想知道答案,自己去问容少。”方以真回了句。
餐厅部突然生变,蔓生赶往前去察看究竟。就在厨房间的办公室内,蔓生瞧见几人都在。夏领班正在劝说吕师傅,董经理也在旁游说。蔓生得知这一事情,她敲了敲门示意,众人回过头见到她到来。
“林总监,您可来了!”夏领班急忙迎上去,“您说要怎么办?”
蔓生望向吕师傅问道,“吕师傅,可以说明一下,为什么突然要辞职吗?”
吕师傅是个高个的厨师,他看了一眼面前的女人道,“没什么原因,在一家酒店做的不开心,那还留下来有什么意思?”
他的意思明确,就在昨天蔓生提出改革的新制度后,今天就有人示威以辞职抗议,蔓生这下明白了,“那好,我尊重您的决定,真心感谢您在文华酒店任职期间内辛苦付出,希望您今后一帆风顺。”
“……”这位吕师傅倒是一愣,原本还要谈条件挫挫这位新总监的锐气,可没想到竟然会是这样的结果。
“林总监,这样不大好吧,吕师傅也是老人了,而且他要是走了,那谁来掌管西餐这一部分?”夏领班也是傻住。
可是蔓生却像是心意已决,“总有人接手。”
“好!那我就走!”吕师傅一下摘了厨师帽,他扬长离去。夏领班则是追了出去,“吕师傅,你等等……”
董经理道,“林总监,你初来乍到不了解现在的行情。一位优秀又有担当的厨师,不是想象中那么简单就能请到的。”
“这件事情交给我吧。”蔓生应了,“我会负责。”
董经理此刻也无话可说,“那好吧,不过也要尽快。现在吕师傅甩手不干,餐厅就缺了人手。”
……
“林总监,厨师走了,要立刻发招聘公告出去吗?”余安安跟随在她身边走回办公室,她扭头询问。
“立刻去办。”
“是。”余安安点头
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“以前?”余安安又是问,“您以前做过酒店这行?”
“一段日子,不过不长。”蔓生回道,两人继续方才的记录工作。
可是突然桌上的电话响起,是内线来自餐厅部。
蔓生按了接听,那头是夏领班,“林总监,餐厅厨房这边出了一些问题,掌厨的一位西餐厨师吕师傅,他说他不做了!”
……
毕竟她曾经也在豪华的宜兰酒店任职工作,虽然是客房部不起眼的收换衣物服务生,可规章制度却都是按照标准来。蔓生这下很快有了思绪,直接依照宜兰的制度安排文华,再根据相应实际情况调整。作为宜城出色酒店的宜兰,能获得成功一定是完善而且标准严谨。
蔓生将小秘书唤到跟前,她一边背诵客房制度条款,一边让余安安敲打成书。
“第一条,凡是在职的服务生,要求仪表整洁,仪容端庄。第二条,文明礼貌,语言规范,亲切热情,主动迎宾。第三条,上班时禁止闲聊,大声喧哗,打瞌睡,吃零食,接打私人电话……”蔓生说着,余安安也就在记。
这才说到第六条,余安安就诧异问,“林总监,你都把条款背下来了啊?”
蔓生笑回,“以前记下过。”
董明荣自然是有怒气的,他是文华最老一班的高层,也是为数不多酒店从开业留下至今的骨干,权利如今被挑衅,他冷声道,“一个没掌过事的大小姐,在我面前班门弄斧,看她接下来怎么收场。”
“您的意思是?”
“民心都被毁了,她以为改革是这么容易的事?”
夏领班一听,他笑了,“还是您说的实在。”
……
任翔可不敢,“我宁愿在这里,和一笑也不会笑的宗泉看电影。”
只不过,还真是可怜了那位林小姐,在那里孤军作战。
……
餐厅新规定已经颁布实施,也算是有了进展。这边处理完餐厅事宜,蔓生接下来就要着手客房这一区域。
相对于餐厅,对蔓生来说客房还算是在了解范畴里。
前方处男人背对着她,他正站在画架前在作画,画板上是夜空星光少许,他画的随意,却也很闲情逸致。
“容少,刚刚收到林小姐的信息,她已经对文华酒店进行餐厅部改革。”方以真汇报进展。
尉容握着画笔,他修长的手指如玉,方以真又是道,“还有,她让我转告您,她在等您。”
已经第三次,从回来第一天起,每天林蔓生都会让方以真转告这句话。方以真有照办,可是容少这边却没有回复。
终于,方以真忍不住问,“容少,您不过去吗?”
酒店不远有职工楼,蔓生和余安安一起回来,她们住的房间在同一层,不过是分开左右两道。余安安已经困了,打着哈欠和她道别。
蔓生回到自己的房间里,一天忙碌过后终于可以休息。时间已经不早,她赶紧洗了个澡。待沐浴完走出,已经近一点半。瞧一眼手机,并没有方秘书的电话和消息。
距离那一天方秘书告诉她,容少已经归来的日子,也有三天了。
尽管她每天还有向方秘书告知这边的进展,希望一起探讨,帮她分析状况应对。
可是之后,始终没有音讯,她不知道他会不会来。
陈晖随之应声上前,余安安则是朝每一个人发放一份文书,陈晖道,“这是关于酒水酒瓶处理,领班监督处理,吧员服务生餐厅领班及成本控制部人员之间的规定处罚。”
“现在是凌晨一点十二分。”蔓生抬手看了眼手表,她宣布道,“本制度从这一刻起执行。”
众人全都目瞪口呆,这是新官上任的第一把火!
“今天辛苦各位,请早点休息。”会议完毕,蔓生这才露出微笑,“早晚班换班的职员,明天还请互相告知。”
宣布散席后众人退去,夏领班停步没有立刻离开,他扭头道,“董经理,以后这日子是要怎么过?”
蔓生还是动了动手指,发了条信息过去。
……
一点三十分,宜城的夜空也是深沉,墨蓝色一片。
置身于顶层的宽阔房间里,那空旷的房子内此刻堆满了颜料画笔,推门而入就可以闻到画料特有的气味。
方以真将门叩响,她走进去。
第82章:君子一诺五岳皆轻 (第1/3页)
。”
“是。”
“分零销售的洋酒,做报表的时候要以直尺量的刻度为计量标准。配合顾客存酒存档,以后存酒人的公司,姓名,存酒量,尽可能登记。当然,如果这些并不齐全,那么必须让客人留下邮件,还需要他们签名同意。”蔓生道,“现在这个时代发展,已经不局限于信件手机来往,邮件更具备信用凭证,所以必须要留下邮件。”
众人纷纷点头,蔓生喊道,“陈主管。”
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