白盘上是翠绿的生菜,其间两根奶白色的羊骨,羊肉压在其间。羊肉烤的似乎有些焦红,看上去更像是肉干。羊肉上挂着雪白的芝麻,棕黄色的孜然颗粒以及红艳艳的辣椒碎。
不说这盘烤羊腿巧夺天工,但那肉香和自然香味也足以让人食欲大振。
李爸爸吧唧吧唧嘴,无奈的咕哝道:“这么大一条羊腿,就这么点肉?”
包师傅这时候在白布卷里抽搐一把小刀,倒转刀头把刀柄送到李爸爸面前说道:“您尝尝看!”
李爸爸接过刀,在羊肉条上切了一块后,用刀尖戳着羊肉送到了自己嘴里!
“嚯嚯……有点烫……嚯!外焦里嫩,一口下去感觉到了酥……然后是羊肉的嫩,好吃!真香……小仙,你也来一块!”说话间,李爸爸把小刀递到了李小仙手里。
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此刻,站在一旁的李小仙透过烤箱的玻璃,可以看到烤箱里面的羊肉正渐渐被高温烤的呲呲冒着油花。
香味越发浓郁之际,黄师傅一拉烤箱的门,拽出托盘后,摘掉手套又在羊肉上面细细洒了一层干料。
包师傅在旁边冲李爸爸说道:“趁热洒干料,这样可以最大限度的把孜然等调味料的味道激发出来,即不会过火又会提升口感,一会您可以试试。”
“嗯,是得试试!”
黄师傅此刻拿着铲子在托盘里搅拌了片刻后,拉过瓷盘把碎肉先铲到盘中,然后把刚刚切好的肉条一铲一铲的盖在了最上面。
第241章 嚯嚯~有点烫! (第3/3页)
根骨头也放在了上面。
李爸爸微微撇嘴咕哝道:“骨头剔的那么干净……你扔门口给狗,估计狗都不吃……放上面干什么呢?”
黄师傅嘿嘿干笑了两声,似乎在掩饰着自己的尴尬。而包师傅则小声冲李爸爸解释道:“这羊腿看上去肉不少,烤完了切出来就显得没多少了。这两根骨头……是为了撑场面用的。”
李爸爸哦了一声,琢磨着还真是那么回事,下意识点了点头表示理解。
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