琳琳姐微微一笑，点了点头抬手指了指后厨说道：“想用，去后厨舀。多了没有，两三大桶应该没问题。”

李小仙瞅着琳琳姐在白色的瓷盆里打了个鸡蛋，又舀了几勺淀粉，她手成五爪状顺时针开始抽打起里脊肉。

歪头看了眼杨季鸿，李小仙眯了眯眼睛只见他此刻已经把猴头菇切成了后片，摆成圆形放于盘子的正中央。接着，李小仙就见杨季鸿从篮子里拿出了一个小

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李小仙脑海里闪过一个想法：“没传不是因为家里没男孩吗？女孩哪儿还来的子孙？“

这个想法一闪而过，李小仙也没好意思抬出来和琳琳姐真杠两句。

就听琳琳姐继续说道：“白扒三珍鸭掌贵重，山珍猴头菇难觅，过去运输不方便的海产鲍鱼更是难至京城，所以从食材上来说就已经弥足珍贵了。而这三种食材以白扒的烹调法做成，这三种材料又都具有顺口、鲜嫩、味美等共通的特点，所以……用老鸡、老鸭、猪肘肉、牛肉、干贝等鲜物炖成的汤里熬煮，便会熬出独特的美味。”

李小仙听了琳琳姐的话，微微皱眉说道：“这么短的时间，他哪儿有工夫去熬汤？！”

张爽在旁边一撇嘴，没等琳琳姐说话直接说道：“小仙，你不知道这里是天下第一楼？就这样的汤，我相信后厨了得有好几大桶吧？！”

第328章 喂！裁判，裁判！ (第2/3页)

杨季鸿，微微笑了笑说道：“应该是在做白扒三珍。”

这道菜，李小仙根本就没听说过。冲着琳琳姐追问道：“还真没听说过，听名字像是道传统菜啊。”

“嗯！白扒三珍在有名的全鸭宴中，历来最受重视，过去是天下第一楼的不传之秘，只传自家人，而且传男不传女。”琳琳姐话音刚落。李小仙在旁边吐槽道：“都这么玩，多少好东西最后都失传了！”

琳琳姐叹口气，说道：“这也没法说，大部分人都是精致的利己主义者，宁肯自己带到棺材里，也不愿意留出去，毕竟教给徒弟饿死师傅。传了说不定还会成为自己子孙的拦路虎。”

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