看着这几个盘子，他点了点头，就算没有水晶肘子，这几道菜也是足够新颖的，拿下新菜节倒也不是问题，只是没有水晶肘子，真的有些遗憾。

顾西对水晶肘子充满了执念，要是让他知道，喻莘莘还藏了水晶肘子，估计得哭。

这边，喻莘莘煮好鱼丸，过了一次凉水，最后加入鸡丝、黄瓜还有料汁，用筷子那么一拌一盘菜便成了。

喻莘莘将三盘菜放在一起：“顾大哥，三道都已经做好了，你来尝尝，看看哪一个更合适。”

“好，我来试试。”

“没问题。”

两人出了小厨房，便上了后院的二楼。

喻

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顾西先从白切肉开始尝试，口感和水晶肘子有些相似，但确实也如喻莘莘所说，欠缺了很多。

接着，他尝了尝鱼丸，口感酸爽有嚼劲。

最后是口水鸡，虽然名字有些难听，但吃起来却麻麻辣辣，很爽口也很开胃。

如此尝了一遍之后，他站在原地想了很久，也没有一个答案。

“顾大哥，三个你选一个，我们没有时间了。”

很快，两人便都弄完了手上的事。

“这个鱼肉要怎么处理？”

“给我吧，你帮我烧水，我来煮鱼丸。”

“好。”

鱼的吃法那么多种，其实这种吃法，顾西还是第一次遇到，心里觉得新奇的很。

顾西是真的很纠结，犹豫再三：“口水鸡。”

“好，那再去准备一只鸡，我们就做口水鸡，调料我来告诉你，还是说，你打算让我直接上场？”

顾西双眸一转：“不如你直接上场，我给你薪水。”

“诶，顾大哥，我们现在是大小东家，东胜楼我也有份，不用给薪水，只需要把规则告诉我。”

“好，你跟我上来，我把规则和你说一遍。”

第一百九十二章：他就这么被顶替了？ (第2/3页)

“顾大哥，你帮我剁鱼肉，剁成鱼沫，这边口水鸡我来弄。”

“哦，好。”

顾西狐疑地看了她一眼，倒也没有再问什么，便接过刀开始剁鱼。

喻莘莘将鸡骨架和两条腿分开，又将鸡胸肉全部撕成一条一条的，然后拿了另外一个砧板，将两个鸡腿剁成小块摆了盘，最后就是调制了之。

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