又夹起两个节子，摁进汤汁里。

节子是猪小肠做的，就是用来做香肠的那个。仔细清洗干净之后，焯水炖煮后它会紧缩，就不再是香肠外面那层薄薄的肠衣的模样了，它会缩成拇指大小，表面光滑，将之切成段，打成结，就成了节子。

也叫结子。

小肠本身并没有大肠那么重的味道，处理得当后，是没有腥臊味的，所以冒节子一般都是清汤炖煮，下边加上上好的嫩豆芽，汤汁鲜美，和大肠差别甚大。

而它最妙的地方就是打成了结——

她有些惊讶。

陈舒笑呵呵的，也夹了一个。

自家做自家吃，自然是清洗得极干净的，但他并没有将里面的油完全清除，免得影响口感，然而入口依然品尝不到肥肠的腥臊味，只有节子软韧鲜美的口感。

与

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幸好陈半夏赶了过来，找到了他们，为她分担了一部分。

“最后再买个鸭子吧？”

陈舒依然对她说道，随即蹲在一个小摊前，对着几只老鸭上下其手，一阵乱摸，选了好久才选了一只。

陈半夏忍不住小声问弟弟：“你刚才在摸什么？”

陈舒也压低声音：“嘘，我乱摸的，我看别人选的时候都在摸，我怕我不摸老板会把我当傻子宰。”

本身小肠等同于一根小管，打成结后，里面空间就封闭了，再经炖煮，节子里面装满了骨头汤的汤水，一口咬下去，里面全是汤汁，甚至会爆出来。

宁清已经有很丰富的吃节子的经验了，加上不太怕烫，她直接整个塞进嘴里，享受汤汁爆开的感觉。

张姓邻居对此就显得很生疏了。

一口下去，汤汁四溅。

“哦哟……”

一人一碗肥肠粉，配一份冒节子。

“祝清清24岁生日快乐。”

“生日快乐。”

“谢谢。”

宁清只淡淡的答了句，似乎对此毫不在意，随即拿起旁边的醋，咕嘟咕嘟的往肥肠粉里倒。

“那你最后怎么选的？”

“选了个摸起来肉多的。”

“噢……”

陈半夏连连点头，表情神秘。

宁清依然在旁边静静看着，嘴角却不由自主勾起了一抹弧度。

老板乐呵呵的将小肠装好递给他，他也乐呵呵的接过，没有谁赚谁亏。

随即两人继续往前，这人一边走一边对她说：“等会儿再买点骨头、肥肠，今晚上炖个骨头节子汤，明天早上我们就吃肥肠粉，是不是美滋滋？”

宁清微微转头看他，从他的眼睛里看到了几分欣喜，似乎在这里买到合心意的菜，对他而言是一件值得惊喜的事情。

逛菜市场常常有惊喜。

宁清继续跟着，手上的东西越来越多。

是的。

有时候也要不懂装懂。

……

四月初十，早上。

五人一猫围坐在石桌边，早餐正是昨晚陈舒忙活了一晚的成果——

第三百八十三章 人间食欲 (第2/3页)

便又对老板说道，“拿一副吧。”

“给你挑最大的一副。”

“老板大气，发财。”

“发财发财，一起发财。”

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