林三拿一坛酒回去不是为了喝，而是为了疗伤。烈酒疗伤的法子古往今来都有传世，林三自然知晓一些方法。

他身体里伤势不浅，没有更好的医疗条件，现在只能用这个法子来调理。

晚上他喝酒时姜歆儿嗅到醇香，一脸好奇的盯着林三的酒杯。

她自然知晓酒为何物，不过从未尝过，现在闻到了香味勾起了好奇心，十分想尝一尝这能散发醇厚浓郁香气的酒到底是什么味道。

林三说：“小孩子不能饮酒。”

她只好打消了念头，不过仍旧忍不住嗅起空气中的香味。

第二天中午周浪兴冲冲跑来找林三。

他一脸喜色，说：“黄雀楼的掌柜派人来说要一百坛烧酒。”

周浪确实兴奋，这是他亲自参与酿制出的酒，现在刚给人送出去就有一笔大订单来，这对他来说是一种巨大的肯定。

与平时不同，平日里他有收获都是靠棍子敛来各方面的钱财，现在走的是正当的路子，亲自挽着袖子流着汗水参加劳动，这劳动成果能够丰收着实是一种荣光，从内而外，让他心里有一种踏实的欣慰。

林三让他们把酒装起来，封上泥，在坛子上面贴上标记。

这第一锅酒并不多，只有一百多斤，分装十坛，摆在酿酒坊并不占多大地方。

林三去看了窖池，又研究了一番酒曲，决定找几家出名酒坊的酒曲对比改良。这个时代的人或许不明白发酵原理他明白，对于改进研究出好的发酵曲他有把握，这些都是影响酒品质的要素，自然要做得最好。

临走时林三自己抱了一坛酒，然后吩咐周浪把其余的烧酒给城南几个有名的酒楼送去。

现在不谈价钱，先把烧酒的品质给人看，到时候酒好自然有人上门来谈生意。

林三点头，并不是很惊讶。烧酒的市场十分巨大，到了明清时候基本上喝的都是烧酒了，尤其是越往后发展，发酵酒的市场越小，而蒸馏酒的市场越来越大。

林三选在这个时候推出烧酒也是有原因的，现在入冬了，天寒地冻。尽管有棉衣碳火，但大范围的保暖设施几乎没有，不出门也能感觉到严寒，喝酒能暖身，所以冬天酒的市场比较大。不过发酵酒的度数有限，并不能满足需求，这个时候烧酒登场，自然一下子就能占领市场。

黄雀楼要一百坛烧酒，这种坛子是普遍标准的酒坛，容量不大，一坛能装十二斤。一百坛也就一千二百斤，说起来不大，但目

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第十六章 烧酒出炉 (第2/3页)

稍宽，说：“这件事是重事，做得好我自会奖赏，杨松郭方你二人每月的绩效奖金我会加上去，不会亏待了你们。”

听说有奖赏周浪无所谓，杨松郭方两人就大大惊喜了，二人现在被林三委以重任说明在帮内的地位大大提高，不仅得到林三的信任，每月领钱也比别人多一些，他们心里着实有些受宠若惊。

周浪身为林三的徒弟，在林三面前的地位别人无法比拟，他对赏银不感兴趣，倒是指望林三能多教他些武艺本事。

他现在也不提，反正做着事林三也能看见，一高兴保不准给他指点几招绝技，那时候他就赚大了。

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