【我记得我家里还剩了一个土豆的，一会儿吃饭的时候试试。】

看螺蛳粉的汤熬得差不多了，左琼琼连忙将冰箱里面的一块牛肉拿出来腌制，一会儿可以炒个牛肉吃吃。

“汤已经熬好了，我们可以先煮粉放进汤里面，也可以在汤里面直接煮粉。”

大部分喜欢在煮米粉的时候换一次水，煮出来的粉就是QQ弹弹的，但左琼琼喜欢不换水，煮的粉软一点。

米粉煮到用筷子能夹断就代表煮好了，盛出来放上刚才准备好的配菜，最后把炸蛋和腐竹放上去。

【这个炸蛋真的是绝了，吸满汤汁一定很好吃！】

【这样的螺蛳粉我能来三碗！】

【我就知道，这个时候应该@自己的男朋友】

左琼琼将一碗做好的螺蛳粉端到镜头面前，“从腌酸笋到摸螺蛳都是自己做的螺蛳粉大家有没有试过？

可惜的是我种的空心菜还没长大，这里就用了生菜，不过一样的好吃。”

辣椒粉，白芝麻，蒜末，花椒用热油爆香，再加入生抽和陈醋，这些都没有具体的配比，可以按照自己的口味调整。

料汁倒进土豆丝里面，最后撒上葱花和香菜，这样一道简单的小菜就做好的。

“这个小菜还是很方便简单的，早饭或者晚上不想炒菜的可以试试。”

【妈耶，还是那句话，这酱料拌鞋底都好吃！】

【土豆真的是怎么做都好吃啊！看的我都馋了。】

这一碗是她自己的，上面放了满满一勺的油辣子，米粉夹起的时候挂着一层红油，看上去就令人胃口大开。

劲道的米粉泡在高汤里面，每一口还能吃上脆生生的花生米和榨菜，几口粉，一口汤，不一会儿左琼琼额头就沁出一层薄汗。

70、螺si粉 (第3/3页)

切成丝，不会切丝的可以用工具擦成丝，为了好看，再来一点青椒丝。”

锅里面的水煮沸，把土豆丝和青椒丝一起放进锅里面烫一下。

“这一步把土豆烫熟，千万不要烫的太过，差不多两分钟就可以，不然土豆丝吃起来就不脆了。”

捞出来的土豆丝沥干水分，然后调个料汁。

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