反倒是胡萝卜的叶子，她见过有人吃。

左琼琼拿着扇子给自己扇风降温：“梅干菜你知道吧？包包子，扣肉，老好吃了，我想想就要流口水，冰箱里面我记得还有一些扣肉的，拿出来化冻，午饭就吃这东西了。”

晒焉的萝卜叶放进开水锅里面，煮两分钟，时间不能太久，不然萝卜叶会烂掉，就不太好看了。

捞出来的萝卜叶放进锅里面，盖上锅盖，密封静置几个小时，这个过程萝卜叶里面的苦味会消散。

第二天继续晾晒，直到晒干，昨天一大堆叶子变成了一小把，上锅蒸三十分钟，继续晾晒，再蒸三十分钟再晾晒。

最后再蒸三十分钟，放进盆里面，加上适量食盐开始揉搓，这就做的差不多了。

这个时候可以直接分开，捆成一团一团的，直接放进袋子里面密封保存就好，想吃的时候也方便。

经过三蒸三晒的萝卜叶已经从绿色变成了深棕色，如果不说这是用萝卜叶做的，谁知道？

左琼琼看着几团小小的梅干菜，心里决定自己下次一定要多准备一点。

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萝卜叶子背后有小刺，清洗的时候最好戴上手套，不然小刺会把人折磨疯的。

清洗干净萝卜叶放到干净的筐子里面，晒焉。

“今天的太阳还是比较毒的，大概几个小时就可以了，但我也不能代替大家在太阳下面等着，这一期的视频以这个视角录制，大家蹲一下.”

关掉直播之后，左琼琼都要累趴下了，先喝点水冷静一下。

“姐，这些萝卜叶子要怎么吃？村里面都没人吃过。”王慧灵家里面的情况虽然不好，但也没有听说过有人吃这个东西。

131、梅干菜 (第2/3页)

是等回头开着自己的小三轮来。

她走的比较快，将近七八分钟的时候才到家。

直播间里面看不到，王慧灵只能站在门口张望，看到她的身影之后就躲在了一旁，避免被镜头拍到。

左琼琼把萝卜叶子丢进盆里面的时候感觉自己的胳膊都酸了，“终于回到家了，我们的先把这些叶子清洗一下。”

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