相较于左琼琼的从容淡定, 林子重看起来就不太好了。
他手里鱼不是被刀背拍晕的,是三次从桌子上掉下去摔晕的。
【哈哈哈哈,两人的剧本是不是拿反了?】
【林子重,你回去学学吧,你看看人家,再看看的你,我们粉丝都觉得丢脸!】
【泥鳅扭动这个画面,真的有点生理不适了】
【这个手法,我
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【做什么味道的泥鳅啊?有点小期待哎!】
【虽然我不敢吃这种东西,但我喜欢看!】
十五分钟之后,再次打开盖子,里面的泥鳅已经不会动了。
左琼琼加入清水,先清洗干净。
“泥鳅的处理方式和小鱼是差不多的,但直播间不能太血腥,咱们简单看一个实例好了。”
左琼琼手里泥鳅算的上是今晚最难处理的一样食材,她决定就先从这个开始下手。
将泥鳅倒进大碗里面,加上高度白酒和少量的食盐,这时候泥鳅会发生扭动,一定要将大碗盖好。
高度白酒可以让泥鳅变晕,方便一会儿的处理,食盐则是去除泥鳅表面的黏液。
透明玻璃碗里面的泥鳅在剧烈翻滚, 左琼琼则是十分淡定盖上小锅盖。
转身去清洗五花肉焯水,准备另一道美食。
有血腥场面的直播间会被限流,左琼琼可记得清楚呢。
她将已经醉了的泥鳅放到案板上,一刀去掉泥鳅的头。
泥鳅的头上没什么肉,没有食用价值,丢了也不会可惜。
按住泥鳅,刀平下来在泥鳅的肚子上来上一刀,去除里面不能食用的内脏。
最后用刀背在泥鳅的背上拍打几下,形状更好看,吃上去也会更加入味。
398、手起刀落,就是利索 (第2/3页)
有时候在刷视频的时候,左琼琼总能看到一些自己没想到的吃法,今天就看看对方有什么创新的菜式。
来回三轮,左琼琼手里的是野菜,一大块五花肉,还有泥鳅。
这袋泥鳅在下面的黑色塑料袋里面了,左琼琼一开始没发现,就被对方丢过来了。
现在两个人之间的厨艺比拼正式开始。
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