陈主簿放下酒杯道：“上次回乡探亲的时候，当地一位朋友请老夫喝我一次葡萄酒，据说还是从西域人手里重金购得的。”

叶明扬拍手道：“看来我是找对人了，主簿大人果然是行家里手，一喝便能道出其中不足之处。不错，这坛酒才刚刚经过第一次发酵，算是彻彻底底的半成品。”

“那为何不等发酵全部完成后，再拿来同老夫分享呢？”陈主簿不解道。

“陈主簿，你也说了，后天那些果农们便会到来，第二次发酵最短也得一个月时间，怕是等不了那么久了，所以我得先拿出实物证明给你看吧。再过些时候，陈主簿再来品尝，涩味将会大大减少，入口也会柔绵许多。”叶明扬道。

叶明扬这次酿制了两坛葡萄酒，一坛大的和一坛小的，小的这坛发酵速度相对要快上一些，为了就是为了让陈主簿能率先品尝味道，确切

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叶明扬说完，便在自己的酒杯里也倒上了小半杯葡萄酒，然后端起酒杯缓缓的摇晃起来。陈主簿有样学样，也跟着一起晃动着酒杯。

稍微晃了一会儿，叶明扬举杯道：“陈主簿，请。”然后微微饮了一小口。

陈主簿端着酒杯，端详了一会儿里面晃动着的暗红色液体，随后也只是小小的抿了一口，接着便陷入了沉默，叶明扬知道，他这是正在细细品味葡萄酒的滋味。

片刻后，陈主簿皱眉道：“此酒确实像极了葡萄酒，酸、甜、涩，三味皆有，口感也算尚佳，但给人略有仓促之感，应是发酵未够时效。”

叶明扬问道：“陈主簿喝过葡萄酒？”

第五十八章 提案 (第2/3页)

倒满呀，瞧你这吝啬样，舍不得是吧。”

叶明扬笑道：“陈主簿你误会了，不是我小气，而是因为喝红酒是有些讲究的。”

“哦？老夫愿闻其详。”陈主簿捋了捋短短的胡须道。

“通常来说，这样刚酿制的葡萄酒没有经过窖藏，只需摇晃后加速酒与空气的接触便可以喝了，但窖藏过的年份葡萄酒则不一样，开启后需要闲置一些时间，让酒与空气充分的反应后，再行饮用，葡萄酒的味道才会达到最佳，这个过程称之为醒酒。”

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