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还好,虽然难做,但也不是不能做。
酒厂,有几样东西是最麻烦不过的。
第一,就是酵缸。这个东西不能有任何一点的漏气,不然的话产量就是要大打折扣。
第二、那就是灶。
酿酒,必须要有一个好的火灶,这样的话酿酒师傅才能拿捏时间。
酵缸最是麻烦,先是在地下挖一个四乘四的一个大坑。
随后,用红砖修葺。最后,用纯水泥开始敷面。总共要用水泥敷三次,每一次都是要做到没有纰漏。
值得一提的是,几个瓦工师傅还不错,手艺靠得住。
一个酒厂的修建,直接花了十几天的时间。待到最后上梁盖顶的时候,已经是十一月了。
此刻已然是冬天了,天气也在渐渐寒冷下来
不然的话,蒸粮食的这个过程就会出现问题。还有就是浪费时间,煮粮食的时候一直水不开,这就比较麻烦了。
第三、那就是蒸馏器放的地方。因为都是古法酿酒,所以没有那些自动过滤器。
所以,酒蒸汽出来的时候,需要快速的降温。
这时候,就需要一个很大的水池了。
冷却器放在里面,需要冷水来变成液体。
但是,到最后也是遇到了问题。
卓缸倒是可以用铝皮来焊接,但是没有这么大的锅啊。
两千斤的大卓缸,起码要一个三米五的直径大锅。
这个东西,一般的五金店哪里有卖的。
所以,最后没奈何之下刘小明只能到铁厂里面去定做了。
还有,那就是地方要大。需要足够大的地方才能将煮好的粮食摊开在地上。
所以,一个酒厂的修建要比猪场麻烦很多,成本也要高很多。
还好,刘小明的运气好遇到了徐安国。作为一辈子和酒打交道的人,他自然是知道怎样来修建酒厂是更好的。
长四十米,宽十五米的酒厂外围在徐安国的指导下修好了。
随后,里面的东西就需要耐心了。
第七十二章竣工 (第2/3页)
而且,酒厂的修建要比猪场麻烦很多。
因为,酒厂要保证里面冬暖夏凉,这样的话才能保证产量。
酒厂的设计刘小明交给了徐安国,对方毕竟是老师傅了。
一个两千斤的大卓缸,每日可以煮两千斤的玉米。
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