老两口先是一愣，然后老板解释说：“有时候预调的比例不那么精确，所以可能腌渍不到位，就需要多补充腌渍一段时间。”

郝俊很是不屑：“扯谎之前能费点脑子么？你们烤了多年的肉串，加工程序重复而又单一，可以说闭着眼都能预调，偶尔的比例不那么精确可以理解，但需要补充腌渍三次就很让人费解了，除了掩盖肉质的异常，还有其它解释么？”

老板忽然反应过来，“郝处长这话从何说起？最多只补充腌渍一次，哪有三次，更不用说多次了。”

郝俊冷笑一声，“回话前想清楚，五星级的墨岛大酒店的名厨还得喊我一声师父，我连肉块沾染了四层调料都尝不出来？你以为我是随口说说的？”

老板不由得汗如雨下，本来还有圆谎的可能，刚才的话却让自己难以再圆了。

他这一哑口无言，在场的人当然就知道怎么回事了，都不约而同地谴责起来。

老板娘连忙辩解说：

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他之所以敢这样尝试，也是因为自己有个百毒不侵的身体，却忘记了会有下意识的反应！

他立刻吐掉嘴里的肉，倒了杯水反复漱口，直到心里觉得舒服了为止，又接着吃了几粒葡萄，才清了清嗓子，对着麦克风高声宣布：“老临威烤串的肉质有问题！做餐饮是良心工程，这里的经营场地是我们免费提供的，老临威烤串每年可以节省约五万元的房屋租赁费用，却为了多赚黑心钱，用问题肉串愚弄消费者，除了接受有关部门的处罚外，摘掉牌匾，驱逐出本市场，永远不得入场经营。”

老板老两口大声喊冤。

郝俊让沐霜宜送一支无线麦克风过去，既然他们觉得冤枉，就让他们给个合理的解释，免得有人借此做文章。

等他们麦克风在手，郝俊直接问他们：“肉质的问题，你们心知肚明，我也不和你们瞎掰扯，你只需要当众解释清楚一个问题，为什么要把切好的肉块腌渍多次？”

【0863】老临威烤串 (第2/3页)

更重要的是，他连续看到了四次调料腌渍的过程！

有一些老字号，的确有多次腌渍、分层入味的讲究，但一个烤串店同一天呈献给顾客的同一价格、同一预调口味的肉串，绝不可能出现不同的腌渍方法。

郝俊认为只有一种解释，腌渍了三次还掩盖不住肉质的异常！

郝俊不由得一阵恶心反胃。

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